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Cava

Castillo Perelada Brut Reserva

75cl Contenance

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Le petit + à savoir…

Au fil des décennies, Castillo Perelada Brut Reserva a créé sa propre identité, caractérisée par l'utilisation de vignes indigènes et par le climat doux de la zone de production. Le raisin Xarel-lo donne au vin de la structure, le Macabeo donne de la fraîcheur et le Parrelada donne de la finesse.

Elaboré selon la méthode classique, qui implique la seconde fermentation en bouteille, Castillo Perelada Brut Reserva est un cava élégant et légèrement fruité, idéal pour accompagner apéritifs, poissons, fruits de mer et desserts.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Autres Millésimes: Autres millésimes
2017 et 2013
Appellation:Cava (Catalogne, Espagne)
Domaine: Castillo de Perelada
Volume: 75cl
Cépages: Xarel·lo (45%), Macabeo (30%), Parellada (25%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11.5%
Type D'effervescent: Brut

Description de Castillo Perelada Brut Reserva

Castillo Perelada Brut Reserva (Xarel·lo, Macabeo et Parellada)

DEGUSTATION :

  • Vue : Jaune pâle ; bon dégagement des bulles.
  • Nez : Fin, avec des notes fruitées légères.
  • Bouche : Elégant, avec une bonne structure et un goût riche ; finale pas trop sèche.

APPELLATION : Cava

DOMAINE : Castillo de Perelada

CÉPAGES : 40% Macabeo, 30% Parellada, 30% Xarel·lo.

ÉLEVAGE : La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la méthode traditionnelle ; le vin repose en cave 15 mois avant dégorgement.

ACCORDS METS-VIN : Entrées, crèmes aux légumes, dinde, poisson cru, fruits de mer, huîtres, morue, viandes blanches, desserts.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6-11 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 11.5%

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Comment le déguster

Température de service

6-11ºC

Le domaine

Castillo de Perelada

Castillo de Perelada

Castillo de Perelada est situé au coin nord-est de la Catalogne, dans la province de Gérone. L'aire de production comprend 40 municipalités et couvre les pentes de la Sierra de Rodes et de l'Albera, décrivant un arc de Cap Creus à appeler d'Emporda Garrotxa.

En savoir plus sur le domaine

Récompenses

IWSC 2013 - Bronze MedalConcours Mondial de Bruxelles 2012 - Gold MedalIWSC 2012 - Silver MedalIWSC 2010 - Silver MedalJapan Wine Challenge 2010 - Bronze Medal

Avis sur Castillo Perelada Brut Reserva

4.3

22 avis des clients
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Votre note pour Castillo Perelada Brut Reserva:Notez Castillo Perelada Brut Reserva:

4/5

Franchement riche. . . Très agréable dans la bouche. Valeur optimale.
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Castillo Perelada Brut Reserva

5 /5

Il est le deuxième ordre que je fais ce cava leur argent est bien
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4 /5

- frais, croustillant, avec une bonne texture, les agrumes et la finition de pomme.
- Merci à son vieillissement, il a développé un arôme très bien avec des notes de fruits.
- Sa structure bien équilibrée, l'élégance et la richesse sensationnelle d'une personnalité unique.
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4.5 /5

Excellent - nous avions ce dans un restaurant et nous avons adoré et la recherche ultérieure a montré que cela était la seule façon de l'acheter: Cava semble avoir été évincés du marché par le Prosecco largement inférieur. J'étais un peu méfiant de l'acheter directement à partir de l'étranger, mais cela a fonctionné parfaitement.
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