Raimat Lo Fred de Ponent

Raimat (Cava)

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Raimat élabore ce Raimat Lo Fred de Ponent (13,99€), un vin effervescent de l'appellation Cava à base de xarel·lo.

Caractéristiques · Raimat Lo Fred de Ponent

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Cava (Catalogne,Espagne)
Cave: Raimat
Volume: 75cl
Cépages: Xarel·lo
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Raimat

Raimat Lo Fred de Ponent (Xarel·lo)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur d'or avec des reflets jaune vif.
  • Nez : notes d'agrumes de citron, pomme, melon et légèrement acide.
  • Bouche : mousseuse, frais, vif, d'agrumes, avec des notes de pomme, melon vert, texture crémeuse, l'acidité propre et élégante.

APPELLATION : Catalogne (Espagne).

VIGNOBLE : Bodegas Raimat.

CÉPAGES : Chardonnay et Pinot Noir.

ÉLEVAGE : Madura dans des tonneaux en bois pendant 15 mois à des températures constantes.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à l'aube au début Août pour éviter l'oxydation. Doucement pressé et fermenté dans des cuves en acier inoxydable pour garder les arômes de fruits. fermentation malolactique ensuite.

ACCORDS METS-VIN : Parfait avec du riz, la volaille, le poisson, les fruits de mer et des pâtes avec des sauces légères.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-11ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Raimat

Caves Raimat ont été le deuxième projet d'envergure familiale Raventos, un pionnier dans la production de cava en Espagne à travers ses chais Codorniu. Raimat le premier établissement vinicole a été construit en 1918 par l'architecte moderniste Rubio i Bellver, très novateur à l'époque. En 1988,...

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