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Cava

Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2016

75cl Contenance

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2016 Autres millésimes
2017, 2015 et 2014
Appellation:Cava (Catalogne, Espagne)
Domaine: Raventós i Blanc
Volume: 75cl
Cépages: Xarel·lo (50%), Parellada (34%), Macabeo (16%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Raventós i Blanc est le producteur de ce Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2016 (189,36€), un vin effervescent de l'appellation Cava qui contient une sélection de macabeo, parellada et xarel·lo de la vendange 2016 et avec 12º degrés. 4 sur 5 points est la note moyenne de Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2016 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2016

Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2016 (Xarel·lo, Parellada et Macabeo)

DÉGUSTATION DE Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2016:

  • Vue: jaune paille aux reflets dorés et fines bulles
  • Nez: Armes os fruits blancs, d'agrumes avec de légères nuances grillées et l'herbe fraîche.
  • Bouche: frais, le palais Al fruité avec une belle acidité et une finale avec la note aigre bien équilibrée.

APPELLATION: Cava

VIGNOBLE: du producteur Raventos Blanc de Blancs dans la région Conca del Riu Anoia. Espagne.

RAISINS: Macabeo, Xarel.lo et Parellada.

VIEILLISSEMENT: Pendant 15 mois dans des caves.

PREPARATION: Viticulture organique, récolte manuelle, pressage lent à basse pression avec la première fermentation dans des cuves en acier inoxydable.

VINS: En apéritif et avec toutes sortes de plats.

TEMPERATURE: 6-8 °C

ALCOOL: 12%

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Le domaine

Raventós i Blanc

Raventós i Blanc

Raventos i Caves Blanc ont été fondées par Josep Maria Blanc Raventos i en 1986. Ces 90 hectares ont été transmis de génération en génération depuis plus de 500 ans d'histoire. C'était juste Josep Raventos, qui en 1872 a fait des fouilles première fois en Espagne et donc la famille Raventos est un pilote de cava et la dénomination de ce pays.

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Avis sur Raventós I Blanc Blanc de Blancs 2016

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4/5

DEGUSTATION :Vue : couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat.Nez : arômes de prune mûre, avec des notes de chocolat.Bouche : goût harmonieux, avec des tanins soyeux, équilibré et matures.APPELLATION : Veneto (Italie).VIGNOBLE : Amarone della Valpolicella Valpantena.RAISINS : Corvina, Rondinella et Corvinone.ÉLEVAGE : Madura en fûts de chêne pendant au moins 18 mois.ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main et ensuite séché pendant au moins 4 mois, dans laquelle une perte de 40% du poids de celui-ci se produit. Une fois que sont fanées, nous procédons par la suite et en appuyant sur la fermentation lente est effectuée à 18 à 22 ° C, puis macérer 20 à 50 jours et enfin la maturation du vin.ACCORDS METS-VIN : Parfait pour accompagner des plats avec de la viande, du fromage bleu et venaison.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 15%
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Yannis Huchot

4/5

DÉGUSTATION DE Raventós Blanc Blanc de Blancs 2015:
- Vue: jaune paille, reflets dorés, uniforme de bulle abondante et rapide ascension.
- Nez: fruité, fruits en pierre blanche, d'agrumes et certains se souviennent tropical, avec de légères nuances grillées sur un fond d'herbe fraîche.
- Bouche: bonne bouche, avec une bonne acidité, carbonique bien intégré, frais et fruité, avec une finale légèrement amère.

APPELLATION: Cava.

RAISINS: Macabeo, Xarel·lo et Parellada.

ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer, poissons, poissons bleus et légumes.
TEMPERATURE: 5-7ºC
ALCOOL: 12%
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Marie Malé