Cava
Vinya Sant Manel Brut Nature
75cl
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Caractéristiques
Description de Vinya Sant Manel Brut Nature
Vinya Sant Manel Brut Nature (Macabeo, Parellada et Xarel·lo)
DEGUSTATION:
- Vue: Vinya Sant Manel Brut Nature est jaune pâle avec des nuances de paille. bulles abondantes.
- Nez: Net, frais. Des notes de pomme, de poire et d'agrumes.
- Bouche: Équilibré, intense. des notes de fruits blancs. jolie finale.
APPELLATION: Cava
VIGNOBLE: Cavas Hill
RAISINS: Macabeo, Parellada, Xarel·lo,
ACCOMPAGNEMENT: Grands apéritifs "pica pica", un assortiment de fromages ou de fruits de mer. Parfait avec le poisson grillé. Convient pour les viandes blanches et la paella mer et montagne.
TEMPERATURE: 6-8ºC
ALCOOL: 11.5%
Comment le déguster
Température de service
6-8ºC
Le domaine
Cavas Hill
Rendre noble est l'expression utilisée par les spécialistes pour la greffe des souches des différents cépages. Cette action, au XIXe siècle, a sauvée la vigne des ravages du phylloxéra et ce qui fut l'origine de la richesse actuelle des vignes du Penedes. Le terme est particulièrement important dans Cavas Hill. Ses origines remontent au XIIe siècle, quand un immigrant anglais -Joseph Hill- commence l'exploitation des vignobles du "El Maset".
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