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Benriach Distillery

Benriach Distillery

Adresse:
Queen Anne Drive
Ville:
Newbridge
Emplacement:
Scotland
Pays:
Royaume Uni
Téléphone:
+44 (0) 1343 86288
Fax:
+44 (0) 1343 86299
Site internet:
http://www.benriachdistillery.co.uk/

Le BenRiach Distillery se trouve dans le «cœur du Speyside", entre le village de Rothes et la ville d'Elgin, dans le Nord-Est de l'Ecosse. La vallée de la Spey, dans lequel le BenRiach Distillery a été construit par John Duff en 1898, est la maison à beaucoup de grands whiskies d'Ecosse, mais BenRiach a sa propre Borne unique des méthodes et des compétences particulières des hommes qui Craft le whisky, les ingrédients qu'ils utiliser, les alambics en cuivre distinctifs et les barils de haute qualité sélectionnés pour la maturation.

Et, BenRiach vante une autre différence - tenir à l'écart des autres distilleries Spey Valley, la malterie de sol traditionnels avec leurs cheminées distinctifs de style pagode peuvent produire tourbé, orge maltée, permettant la distillerie de capturer le goût définition de la tourbe odeur dans un peu de leur embouteillages spéciaux.

Profondément dans l'obscurité de moisi des faibles, des entrepôts traditionnels de longue durée à la distillerie BenRiach, rangée après rangée de fûts de chêne reste, une lente maturation. Il s'agit d'un inventaire ininterrompu de fin Speyside Single Malt, datant de 1966. Les fûts contiennent le whisky de haute qualité et beaucoup révèlent «expressions», qui ont eu les experts de l'industrie par surprise en raison de leur complexité et de subtilité.Certains ne sont pas moins que des exemples exceptionnels de l'art de la production de whisky.

Ce whisky stock, reflétant les compétences, les connaissances et l'expérience qu'il a consacré à la fabrication de BenRiach témoigne des nombreuses années qui remontent au 19ème siècle au cours de laquelle la distillerie a bâti sa réputation. Peu de distilleries en Ecosse tenir une telle histoire et quelques-uns peuvent avoir aujourd'hui assez comme un avenir passionnant.

L'orge récoltée dans les champs entourant la distillerie serait réparti entre les étages du grenier de maltage à germer. Tourbe, couper des collines, a tiré le four et produit la chaleur nécessaire pour contrôler le processus de germination, et la tourbe fumée parfumée distinctif serait vu curling vers le haut des cheminées de maltage tout au long de l'année.

Le directeur de la distillerie serait de superviser le processus lent et délibéré de l'artisanat BenRiach whisky - la gestion de la transformation de l'orge malté à laver, à l'esprit distillée et en fûts de chêne de haute qualité, dans lequel le whisky serait alors mûre. Ce fut le début de l'histoire BenRiach.

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