Château Lafite Rothschild

Château Lafite Rothschild

Adresse:
Château Lafite Rothschild
Ville:
Pauillac (Code postal 33250)
Emplacement:
Pauillac, Nouvelle-Aquitaine
Pays:
France
Téléphone:
(+33) 556 592 683
Fax:
(+33) 556 592 683
Site internet:
http://www.lafite.com

Alors que la première référence connue à Lafite remonte à 1234 avec une certaine Gombaud de Lafite, abbé du monastère de Vertheuil au nord de Pauillac, Lafite comme l'existence de la propriété médiévale est documentée à partir du XIVe siècle.

Le nom de Lafite provient de «la hite» vocale de la langue gasconne qui signifie «la colline».

Le vignoble comprend trois grandes zones: les coteaux autour du Château, le plateau des Carruades contigu à l’ouest et une parcelle de 4,5 ha sur la commune voisine de Saint-Estèphe. La surface est de 112 ha, ce sont des terres de graves fines, profondes, mêlées à des sables éoliens sur un sous-sol de calcaire tertiaire.

Les cépages sont le cabernet sauvignon (70%), le merlot (25%), le cabernet franc (3%) et le petit verdot (2%).

L’âge moyen des vignes est de 39 ans, mais il faut savoir que les vignes de moins de 10 ans ne rentrent pas dans le grand vin.

Les techniques utilisées sont traditionnelles. elles intègrent une stricte maîtrise des rendements, une récolte à la main et de nombreux travaux réalisés manuellement tout au long de l’année. Peu ou pas d’engrais chimiques et quelques apports de fumier.

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