Bollinger La Grande Année 2007

Bollinger (Champagne)

RP94+WS94

Produit pas disponible en Belgique

96,00€ 92,00€ + 7,95€ Envoi (7 - 13 jours)

96,00€ 92,00/unité

Économisez 4,00€ ! (-4%)

Envoi: Brut de champ (France)

Vous recevrez 1.23 points pour chaque unité que vous achetez

Le petit + à savoir...

Bollinger La Grande Année 2007 est un champagne extrêmement fin, doté d'une amplitude aromatique prononcée.

Grâce à ses multiples facettes il propose une variété impressionnante d'accords de l'entrée au fromage.

Bollinger La Grande Année 2007 est composée à 91% de raisins classés Grands Crus et 9% classés Premiers Crus.

Bollinger La Grande Année 2007 saura accompagner des plats nobles comme un foie gras, un hommard, un poisson, un agneau rôti, ou un fromage.

Caractéristiques · Bollinger La Grande Année

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2007 Autres milésimes
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Bollinger
Volume: 75cl Autres volumes
Notation: RP94+WS94
Bio:
Cépages: Pinot Nero (70%), Pinot Noir (65%), Chardonnay (35%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut
Voir plus »

Description · Bollinger

Bollinger La Grande Année 2007 (Pinot Nero, Pinot Noir et Chardonnay)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Couleur jaune doré.
  • Nez : Arômes intenses boisés avec des notes de fruits secs, d'agrumes, de miel et d'épices.
  • Bouche : Sèche et ample. Légèrement boisée et marquée par le goût du miel et du citron confit. Une finale un peu amère, mais fraîche.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Bollinger. Voit le jour en 1829 à Aÿ et a obtenu l'accréditation par la Couronne d'Angleterre. Le domaine viticole possède 178 hectares de vignes qui sont répartis en sept vignobles. Les vignes profitent en général d'un climat océanique dégradé, mais également d'un climat continental dégradé. Son terroir est composé de craie du Campanien, de calcaires, de graviers de craies et d'argile.

CÉPAGES : Pinot Noir et Chardonnay.

ÉLEVAGE : La maturation s'effectue sous bouton de liège pendant deux fois plus longtemps que ce qui est fixé par l'Appellation.

ÉLABORATION : Cette boisson est composée de raisins de cépages Pinot noir à 70% et Chardonnay à 30%. Les raisins sont donc majoritairement classés Grands Crus (91%). Le reste est classé Premiers Crus (9 %). Après une vendange minutieuse, le processus de fermentation est réalisé en fûts. L'année 2007 a été exceptionnelle, car elle est marquée par une vendange fraîche et précoce.

ACCORDS METS-VIN : Se déguste idéalement avec du foie gras poêlé, du poisson en sauce, un plat de homard ou du parmesan.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Bollinger

Bollinger est un grand vin, bien plus qu'un grand champagne. Alors là, il commence à travers les vignes et la demande pour le mieux en ce qui concerne la sélection du cru. Avec 163 hectares, Bollinger exploite plus de 60% ​​du vignoble dont vous avez besoin, une situation tout à fait exceptionnel...

Acheter Vin Bollinger:

Avis

Avis ajouté sur Bollinger La Grande Année 2007

Vcommevin

Publié le 15.57

4/5

Bollinger Grande Annee 2007

Cuvee : Grande Annee - France - Bollinger - Cepage : 66 % Pinot noir et 34 % Chardonnay - Terroir : Sols calcaires developpes sur de la
craie. - Vinification : La fermentation se fait en fut de chene de
200 ou 400 litres. - Rendement : nc - Volume : 12 - Apogee : Jusqu'en 2022 - Service : 10 - Accord(s) : Caviar langouste ou homard Repas au champagne Oie au champagne

Plus d'avis sur Bollinger La Grande Année 2007

Alain-pierre Enselme

Publié le 09.41

5 /5

Une valeur sûre
Yves Dennicourt

Publié le 07.18

4 /5

Bollinger Brut la Grande Année 2007

Délicieux arômes de levures et de pain. Il était agréable.
Je recommande d'autres crus que 2007.
LilleAuxVins Arthur

Publié le 03.57

4 /5

2007 - Image non contractuel. La Grande Année de la maison Bollinger est un champagne intense, riche, qui trouvera parfaitement sa place à table. Cette cuvée est un mariage de 70% de Pinot Noir (qui vient des terroirs d'Aÿ et de Verzenay) et 30% de Chardonnay (essentiellement issu des terroirs de Avize, Chouilly et Mesnil-sur-Oger), des raisins classés Grands crus pour 95% et Premiers crus pour les 5% restants. L'une des particularités de la cuvée La Grande Année est que sa fermentation est réalisée entièrement en fûts, ce qui lui donne cette puissance et des arômes si caractéristiques. L'année 2005 fut généreuse et facile, offrant des raisins d'une belle maturité. C'est cet équilibre parfait entre acidité et sucrosité qui a poussé Bollinger à élaborer une Grande Année à partir de ce millésime 2005. Le dosage de ce champagne est modéré, de l'ordre de 6 grammes par litre. La Grande Année 2005 Bollinger possède une robe d'un bel or profond, qui reflète la maturité de ce champagne.
Voir plus d'opinions sur Bollinger La Grande Année 2007 »

Résumé des notes

(19 avis)
  • 5 étoiles
    1
  • 4 étoiles
    18
  • 3 étoiles
    0
  • 2 étoiles
    0
  • 1 étoile
    0
Votre note:
Note de Drinks&Co :

4.1/5

Sur 19 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Bollinger La Grande Année 2006

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Bollinger Grande Annee 2006
C'est toujours sympa de partager une bouteille de vin mais celui ci particulièrement.
A une couleur très intense. Il sent la levure et le pain. Il offre une certaine touche fumée.
Vous pouvez le boire sur tous les repas.

Opinions sur Bollinger La Grande Année 2005

Pierre Faubert
Pierre Faubert

4/5

Bollinger la Grande Année 2005
Il avait une couleur terne. Il rappelle d'autres mousseux avec ses arômes de levure de pain. On remarque qu'il est à boire dès à présent.
Ce vin de Bollinger convient bien au repas.
Mon partenaire apprécie ce Champagne.
Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Bollinger Grande Année Coffret 2005
Mon compagnon me l'a offert après une visite à Bollinger.
Il a une couleur profonde à la lumière. Odeurs de pain. Il est léger en bouche.