Louis Roederer Brut Premier
Louis Roederer (Champagne)
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Les bouleversements du début du siècle et la Première Guerre mondiale détruisirent plus de la moitié du vignoble de Louis Roederer. Léon Olry Roederer reconstruit alors sa cave en achetant les raisins pour assurer la continuité en période de crise. C'est ainsi qu'il créa un Champagne de plusieurs récoltes avec un goût constant.
Ce Louis Roederer Brut Premier est un grand classique intemporel, le champagne apéritif par excellence. Il est à la fois jeune et mûr, frais et vineux. Comme le dit Jean-Baptiste Lecaillon, chef de cave, ce champagne représente la fraîcheur et la finesse de Louis Roederer.
La texture structurée, la richesse et la persistance vineuse le rendent complet, complexe, moderne et puissant, tout en restant un classique.
Caractéristiques · Louis Roederer Brut Premier
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Couleur de l'effervescent: | Rosé |
| Autres Milésimes: | Voir |
| Appellation: | Champagne (Champagne,France) |
| Cave: | Louis Roederer |
| Volume: | 75cl Autres volumes |
| Notation: | RP92WS91RVF15.5B+D16.5 |
|---|---|
| Cépages: | Chardonnay (40%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (20%) |
| Mariage: | EntréesViandePoissonFruits de merApéritifs et canapésViande blanche |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12% |
| Temp. De Consommation: | 8-10ºC |
|---|---|
| Type D'effervescent: | Brut |
| Note W&S Magazine: | 88 |
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Description · Louis Roederer
Louis Roederer Brut Premier (Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier)
NOTE DE DEGUSTATION:
- Couleur: Couleur or pâle avec des reflets verts ; bulles fines.
- Odeur: Bouquet qui inclut notes de pomme fraîche, baies rouges (framboise, mûre) et cerise, suivies par des arômes d'amandes et de pain grillé.
- Goût: Complexe et élégant à la fois; vineux et frais; finale fruitée et de pain grillé; parfait équilibre entre la structure du Pinot Noir et la finesse du Chardonnay.
APPELLATION: Champagne
VIGNOBLE: Louis Roederer
CÉPAGES: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir.
DETAILS DE PRODUCTION: 10% de vins de réserves élevés sous bois.
RECOMMANDATIONS: Idéal à l'apéritif ou pour accompagner fruits de mer, poissons et viandes blanches.
TEMPERATURE: 8-10 ºC
ALCOOL: 12% Vol.
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Louis Roederer
En 1833, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Luis Roederer a une vision patiente du champagne, une conception du Domaine qui passe par l'achat de vignes et en apprendre le maximum sur ce terroir et en sortir...
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Plus d'avis sur Louis Roederer Brut Premier
Anonyme
Publié le 28/07/17 10.59
4 /
C'est un vin structuré et avec élégance mature, avec une attaque vive et un palais lisse.
- Le mélange est 1/3 et 2/3 Chardonnay Pinots, dont 10% de vins de réserve vieillis en fût de chêne pendant 2-5 ans. La maturation est en moyenne de trois ans l'élevage sur lies, plus six mois après dégorgement.
- Une couleur or pâle, délicate avec un perlage persistant. Riche bouquet subtil avec des notes d'aubépine, d'amandes et de pain grillé. Clean attaque, structure crémeuse.
- Brut Premier est excellent à l'apéritif, mais accompagne aussi facilement des plats légers à base de poisson ou de fruits de mer.
Virginie Maure
Publié le 07/01/19 12.32
4 /
- Vue: jaune doré brillant.
- Nez: arômes de moyenne à haute intensité, fruits blancs, des noix, des touches d'agrumes, de la levure, grillées, des fleurs et des pâtisseries.
- Bouche: caractéristiques complexes de maturité associés à des notes de fruits. Avec la persistance finale.
APPELLATION: Champagne.
RAISIN: 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay et 10% Pinot Meunier.
VIEILLISSEMENT: maturation 3 ans en fûts de chêne souterrain et une pause de 6 mois après le dégorgement.
PREPARATION: la fermentation malolactique partielle.
ACCOMPAGNEMENT: crevettes miel, fruits de mer en général et terrine de foie gras à la gelée d'amande.
TEMPERATURE: 8 °C
ALCOOL: 12%
Olivier Guy
Publié le 10/12/18 14.38
4 /
- Vue: temps forts clairs, vert.
- Nez: arômes floraux
- Bouche: doux et moyennement corsé, lisse, avec une bonne longueur.
APPELLATION: Champagne.
RAISIN: 56% Pinot Noir, 34% Chardonnay et 10% Pinot Meunier
ACCOMPAGNEMENT: fruits de mer, viandes blanches grillées.
TEMPERATURE: 8 °C
ALCOOL: 12%
