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Vin effervescent Mouzon-Leroux Rosé de Saignée l'Incandescent Extra Brut (54,90€) est un Champagne des caves Mouzon Leroux qui inclu des grappes de pinot nero et un titre alcoométrique de 12º.

Caractéristiques · Mouzon-Leroux Rosé de Saignée l'Incandescent Extra Brut

Type De Vin: Vin effervescents
Couleur de l'effervescent: Rosé
Appellation:Champagne (Champagne,France)
Cave: Mouzon Leroux
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Nero (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Extra Brut
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Description · Mouzon Leroux

Mouzon-Leroux Rosé de Saignée l'Incandescent Extra Brut (Pinot Nero)

DEGUSTATION :

  • Vue : perlage fin et durable. orange, lumineux.
  • Nez : Au départ, perçu des arômes parfumés fraise sauvage, ananas et fruits tropicaux en général, il est enrichi avec des notes épicées et brioché tertiaire et de la levure.
  • Bouche : est ronde et corsée, un peu savoureux, mais doux en même temps. Excellente persistance.

APPELLATION : France, Champagne.

VIGNOBLE : Leroux-Mouzon.

RAISINS : 100% Pinot Nero.

ÉLEVAGE : A propos mince ou épais pour 6 mois en fûts ou lies de cuves. Vieilli en racks dans les entrepôts : 28 mois en moyenne. Vieilli en caves après l'expulsion : 6 mois en moyenne.

ÉLABORATION : Macération : 25 heures. 20% vinifié en fûts de chêne et 80% dans les petites cuves. fermentation naturelle (levure naturelle). malolactique pour limiter l'addition de fermentation de soufre. Pas de filtration sans collage.

ACCORDS METS-VIN : Parfait pour les plats avec du porc, du poisson enrichi (saumon, thon), les crustacés, le fromage frais.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 6 - 8 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12%

Mouzon Leroux

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