Tendances:

Champagne

Philipponnat Clos Des Goisses 2004

75cl

120,00€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Millésime: 2004 Autres millésimes
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Philipponnat
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Type D'effervescent: Brut
Philipponnat élabore ce Philipponnat Clos Des Goisses 2004 , un vin effervescent de l'appellation Champagne avec des raisins de la récolte de 2004 et avec un titre alcoométrique de 13º. Un vin valorisé 4 points sur 5 selon les utilisateurs de Drinks&Co.

Élaboration de Philipponnat Clos Des Goisses 2004

Philipponnat Clos Des Goisses 2004

Champagne Philipponnat est une marque et une maison de vin de Champagne, fondée en 1910 à Mareuil-sur-Aÿ. Elle est propriétaire d'un vignoble de 17 hectares, planté essentiellement en Pinot noir et réparti sur les communes de Aÿ, Avenay-Val-d'Or, Mareuil-sur-Aÿ et Mutigny. Elle complète ses approvisionnements en raisins en achetant à plusieurs vignerons installés sur des terroirs en Côte des Blancs, Vallée de la Marne et Montagne de Reims.

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Le domaine

Philipponnat

Philipponnat

Implantée en Champagne depuis le XVIe siècle, la famille Philipponnat commence à élaborer des vins de Champagne à partir du Second Empire. La maison connaît un important essor à partir de 1910, qui se confirme en 1935 par l'acquisition du Clos des Goisses.

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Avis sur Philipponnat Clos Des Goisses 2004

4

2 avis des clients
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4/5

DEGUSTATION:
- Vue: or soutenue, bulles fines et délicates.
- Nez: notes florales de thé linden, toasté notes de cacao, blond tabac vanille.
- Bouche: notes grillées et fumées avec des arômes persistants.

APPELLATION: Champagne.
VIGNOBLE: Unique pentes extrêmement raides Terroirs. 5,5 hectares clos de murs sont les plus anciennes en Champagne, également le plus raide, 45 °, composé de sol calcaire et située au sud de Mareuil-sur-Ay.
RAISINS: Chardonnay.

VIEILLISSEMENT: de 8 ans dans les caves de la maison avant d'être dosées en Extra Brut (4,25 g / l) quelques mois avant la commercialisation.
PREPARATION: vinification partielle en fûts de bois (50%), une plus grande complexité, sans oxydation prématurée. Pas de fermentation malolactique.

ACCOMPAGNEMENT: fromages à pâte molle, truffes et caviar.
TEMPERATURE: 9 °C
ALCOOL: 12%
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4/5

DÉGUSTATION DE Philipponnat Clos Des Goisses 2006:
- Vue: or brillant, mousse fine et délicate.
- Nez: notes de fleurs blanches, thé, citron vert, une touche plus toastées (cacao, blond tabac, vanille).
- Bouche: bouche riche touche de fruits mûrs, minéral présent, persistant.

APPELLATION: Champagne.
VIGNES: Philipponnat
: Pinot Noir (65%), Chardonnay (35%).

ACCOMPAGNEMENT: Avec un repas.
TEMPERATURE: 10 °C
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4/5

La couleur de ce Chardonnay est terne. Arômes de fermentation de levure.Légère amertume en finale assez agréable.
Ce Philipponnat Clos Goisses est bien pour un poisson très épicé.
Un Chardonnay que j'ai bu avec mon associé.
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Philipponnat Clos Goisses 2003