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Champagne

Taittinger Cuvée Prestige 375ml

375ml

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Le petit + à savoir…

Le vignoble Taittinger est une entreprise de production de champagnes fondée par Pierre Taittinger. Durant la Première Guerre mondiale, en 1912, ce jeune officier se rendit pour la première fois au château de la Marguerite près d'Epernay, en France. Il tombe sous le charme de cette propriété et l'acquiert en 1932. Innovant et visionnaire, il décide que le chardonnay sera le cépage dominant de son domaine. Depuis sa fondation, ce domaine viticole est géré par les Taittinger, l'une des plus grandes familles viticoles françaises.

Dès ses débuts, les caves Taittinger ont réussi à développer une incroyable variété de champagnes. Le champagne Taittinger Cuvée Prestige est une cuvée issue d'un assemblage de 35 variétés de champagnes différents, de cépages de pinot noir et de chardonnay et de cépage meunier. Dans le détail, le Taittinger Cuvée Prestige est composée de 35% de chardonnay, de 50% de pinot noir et de 15% de meunier. Il s'agit de la cuvée la plus réputée de ce vignoble, représentant plus de 70% de la production. La cuvée Taittinger Prestige contribue de manière décisive au succès mondiale de l'entreprise. Le vignoble Taittinger s'étend sur 300 hectares se déclinant en 34 crus différents des meilleurs champagnes.

Le vignoble Taittinger peut produire environ 6 millions de bouteilles de cette cuvée par an. Ces bouteilles sont stockées à 18 mètres sous la surface du sol, dans les caves historiques de l'abbaye Saint-Nicaise, à Reims. Dirigé actuellement par Pierre Emmanuel Taittinger, le vignoble fait partie du club très sélectif des grands champagnes du monde.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Taittinger
Contenance: 37.5cl Autre contenance
Cépages: Pinot Noir (60%), Chardonnay (40%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut

Description de Taittinger Cuvée Prestige 375ml

Taittinger Cuvée Prestige 375ml (Pinot Noir et Chardonnay)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Ce champagne est d'une belle couleur jaune paille avec de légers reflets verts. Les bulles sont fines et persistantes.
  • Nez : Le Taittinger Cuvée Prestige 375ml exhale des arômes complexes de fruits rouges et de pain grillé, avec des notes d'ananas et de fleurs fraîchement coupées.
  • Bouche : L'attaque est franche et le développement en bouche agréable, autour du fruit blanc avec des touches légèrement alcalines. La finale longue est sèche et savoureuse.

APPELLATION : Champagne

DOMAINE : Avant d'être connu pour son champagne, l'entreprise Taittinger était avant tout un groupe industriel et d'investissement, propriétaire du groupe d'hôtel Louvre. Mais Pierre Taittinger était tombé sous le charme du château de la Marquetterie durant la première guerre mondiale et en fit l'acquisition en 1932, en même temps que la maison champagne « Forest-Fourneaux » qu'il rebaptisera de son nom. Le domaine est aujourd'hui l'un des plus grands de la région Champagne avec 288 hectares.

CÉPAGES : Chardonnay (40%), Pinot Noir et Pinot Meunier (60%)

ÉLEVAGE : L'élevage se fait pendant 3 à 4 ans en cave.

ÉLABORATION : La particularité des Taittinger Cuvée Prestige 375ml est d'être principalement à base de chardonnay, ce qui lui donne des notes plus fruitées.

ACCORDS METS-VIN : Ce champagne sera parfait à l'apéritif, mais aussi pour accompagner toute célébration, il peut aussi être servi avec une viande blanche, un poisson à chair blanche, des crustacés, un plateau de fruits de mer ou un dessert.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8-10°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12 %

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Comment le déguster

Température de service

8ºC

Le domaine

Taittinger

Taittinger

Fondée en 1734 par Jacques Fourneux, marchand de vin, Champagne Taittinger est détenue par la famille Taittinger depuis 1932 et est considéré comme l'une des caves de champagne de processeurs plus anciens. Établi dans la demeure historique des Comtes de Champagne, a de magnifiques caves souterraines construit dans l'art IV par les moines bénédictins de l'abbaye de Saint-Nicaise.

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Taittinger Cuvée Prestige 375ml

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4 /5

Il n'est pas facile de le trouver au supermarché.
Opacité typique de Taittinger. Arômes de pain. Un après goût très durable.
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4 /5

NOTES DE DEGUSTATION :
- Vue : Champagne Taittinger Brut Prestige Blanc 375ml est belle couleur dorée avec des bulles fines
- Nez : Le nez est très expressif et ouvert l'éventail des nuances de fruité (pêche, vanille), les fleurs (aubépine, acacia) et un gâteau.
- Bouche : en bouche des arômes laissent le champ libre à ses arômes de fruits et de miel doucement exprimé
TEMPÉRATURE: 8%
ALCOOL : 12%
CAVE : Champagne Taittinger
RAISINS : Chardonnay (40%) et Pinot (60%)
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Taittinger Brut Prestige 375ml

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