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Champagne

Veuve Clicquot Brut Magnum

Magnum

RP87ParkerWS92Wine Spectator

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Le petit + à savoir…

Veuve Clicquot Brut Magnum est un champagne de luxe élaboré par la Maison de Champagne Veuve Clicquot Ponsardin. Cette enseigne a été fondée en 1772 par Philippe Clicquot, à Reims. En 1810, sa femme, veuve, a repris l'affaire à 27 ans. Madame Clicquot a réussi à créer le premier millésime de la région champenoise et à propulser le domaine comme l'un des tout premiers vignobles de la Champagne. L'entreprise fait partie du groupe Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH) depuis 1987.

La complexité de ce champagne se doit à la présence prédominante du Pinot Noir. En effet, le champagne Veuve Clicquot Brut Magnum est composé de 50 à 55% de Pinot Noir, de 15 à 20% de Pinot Meunier et de 28 à 33% de Chardonnay. Toutefois, ces pourcentages peuvent varier d'une année à l'autre. Contenu dans un magnum d'1,5 l, ce champagne haut de gamme a une couleur jaune dorée.

Sa structure est complexe avec des nuances de fruits mûrs, des arômes briochés et vanillés. Le champagne Veuve Clicquot Brut Magnum présente également un bel équilibre entre des arômes fruités et des nuances grillées plus subtiles. Grâce au vieillissement en bouteille, les saveurs initiales de fruits blancs et de raisins secs se transforment en notes de brioche et de vanille.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin effervescent
Appellation:Champagne (Champagne, France)
Domaine: Veuve Clicquot
Contenance: 150cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%
Type D'effervescent: Brut
Vieillissement: Jeune

Description de Veuve Clicquot Brut Magnum

Veuve Clicquot Brut Magnum (Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir)

DEGUSTATION DE Veuve Clicquot Brut Magnum :

  • Vue: une belle couleur, reflets d'or jaune, bulles abondantes et fines
  • Nez: puissant et agréable, fruité dans un premier temps (fruits blancs, fruits à noyeaux), puis finalement vanillé et arômes de pain. Un équilibre idéal entre les arômes de cépages (fruits) et les arômes du vieillissement en bouteille (viennoiseries).
  • Bouche: en bouche, l'attaque est franche et dynamique, puis cède la place à une harmonie fruitée. Le vin a une certaine structure, qui permet son classement dans la famille des Bruts structurés et vineux. La persistance est aromatique extraordinaire avec des notes fruitées et épicées en même temps.

APPELLATION: Champagne

VIGNOBLE: Veuve Clicquot

CÉPAGES: Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

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Comment le déguster

Le domaine

Veuve Clicquot

Veuve Clicquot

La Maison de champagne Veuve Clicquot Ponsardin a été fondé en 1772. Elle dispose d'un des plus grands vignobles de la Champagne avec 393 hectares. Le vignoble est constitué de chardonnay (47%), de Pinot Noir (36%) et de Pinot Meunier (17%).

En savoir plus sur le domaine

Notes

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Avis sur Veuve Clicquot Brut Magnum

4

25 avis des clients
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Votre note pour Veuve Clicquot Brut Magnum:Notez Veuve Clicquot Brut Magnum:

4 /5

- Une maison de Champagne est finalement jugée sur la qualité de son homologue brut. Il est dans la fabrication d'un tel vin que le véritable art du mélange Champagne se révèle.
- Ceci est un art dans lequel la Chambre des Clicquot excelle Veuve. Notre Brut Carte Jaune reflète les superbes vignes du domaine et la constance de notre style maison. La prédominance du Pinot Noir fournit la structure qui est si généralement Clicquot, tout en une touche de Pinot Meunier complète le mélange. Chardonnay ajoute l'élégance et la finesse essentielle dans un vin parfaitement équilibré.
- Les raisins de jusqu'à 50 à 60 différents crus vont au mélange de Yellow Label. Traditionnellement, la proportion de chaque cépage utilisé est la suivante: 50 à 55% Pinot Noir - 15 à 20% Pinot Meunier - 28 à 33% Chardonnay.
- Ces chiffres varient légèrement d'année en année en fonction des conditions. Le Chef de Caves a pour obtenir la consistance totale du goût, ce qui rend l'étiquette jaune si immédiatement reconnaissable, donc tout à fait fiable tant en termes de qualité, la couleur et le bouquet.
- Il se basera sur les vins de réserve d'une valeur inestimable pour le mélange: de 25 à 35%, parfois jusqu'à 40% pour assurer la continuité du style maison. Chacun de ces vieux vins - peut-être 9 ans - est conservé séparément pour préserver les qualités uniques de la vigne et du millésime.
- Tout d'abord, Yellow Label est magnifique: jaune doré, avec un collier mousse de bulles minuscules. Ensuite, il est si agréable au nez: d'abord sans rappeler des fruits blancs et de raisins secs, puis de la vanille, puis de brioche. Notez le bon équilibre entre les arômes fruités provenant des cépages et les arômes toastés suivant le vieillissement dans la bouteille.
- La première gorgée offre toute la fraîcheur et forcefulness typique de l'étiquette jaune avec une symphonie de goûts de fruits suivant sur. Voici un vrai membre de la puissante famille de Brut, bien structuré, admirablement vineux. Les arômes persistants d'écho et retentisse, avec chaque note de fruits ou d'épices distinctes.
- Yellow Label Veuve Clicquot parvient à concilier deux facteurs opposés - et la finesse forcefulness - et pour les maintenir en équilibre parfait. Cette puissance constante pour plaire, il est idéal à l'apéritif, et parfait comme Champagne pour profiter d'un repas.
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Veuve Clicquot Yellow Label Brut Magnum

4 /5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Veuve Clicquot Carte Jaune Magnum:
- Vue: Jaune avec des étincelles d'or et de minuscules bulles.
- Nez: intense et agréable, fruits et brioche entre des notes de noix, parfait équilibre entre la fraîcheur des fruits et du pain grillé et des notes de vanille.
- Bouche: champagne belle harmonie de cette grande structure et fraîcheur avec une intense sensation de fruité.

APPELLATION: Champagne.
VIGNOBLE: Veuve Clicquot
RAISINS: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay.

ACCOMPAGNEMENT: fromages affinés, le caviar, les viandes blanches, les légumes, les poissons gras, fruits de mer crus, les viandes, le poisson blanc cuit.
TEMPERATURE: 7 °C
ALCOOL: 12%
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4 /5

DÉGUSTATION DE Veuve Clicquot Yellow Label Brut Magnum:
- Vue: collier en mousse jaune d'or de mousses minute.
- Nez: fruits blancs, raisins secs, puis la vanille, puis Brioche, équilibre délicat entre les arômes de fruits des cépages et les arômes toastés après vieillissement en bouteille.
- Bouche: fraîche et énergique, une symphonie de fruits, puissant, bien structuré, admirablement vineux, arômes persintentes tels que l'écho, avec chaque note de fruits ou d'autres épices.

APPELLATION: Champagne.

RAISINS: Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.

ACCOMPAGNEMENT: comme un apéritif et un repas.
TEMPERATURE: 6-8 °C
ALCOOL: 13%
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