Caractéristiques
Catégorie: | Charcuterie (Gastronomie) |
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Producteur: | Guijuelo |
Description de Saucisse ibérique de Bellota
Saucisse ibérique de Bellota
DESCRIPTION DU PRODUIT:
Salamanca ibérique salami poivrée de processus de production traditionnels concernant le développement typique de Guijuelo, une institution dans les saucisses ibériques Salamanque et Espagne.
PRODUCTEUR: Saucisses Guijuelo.
INFORMATION COMPLÉMENTAIRE:
- Farce dans des boyaux naturels faites avec choix maigre et du gras supplémentaire, les porcs ibériques nourris avec des glands dans la gamme ouverte.
- Le condiment qui caractérise est le paprika. Il contient également des épices et du sel.
- Salaisons et mûri lentement dans les chambres de séchage naturelles situées à Guijuelo (Salamanca).