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France

Eau de Vie Vieille Prune Massenez

70cl

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Le petit + à savoir…

Passé maître dans l'art de la distillation depuis des générations, G.E. Massenez a acquis un savoir-faire incomparable dans l'élaboration d'eaux-de-vie de fruits entièrement artisanales. C'est une tradition indissociable du Val de Villé en Alsace, région d'exception où les fruits sont transformés pour notre plus grand bonheur en poire Williams, kirsch, framboise, mirabelle et prune. G.E.Massenez a volontairement privilégié les méthodes à l'ancienne sans vouloir se laisser influencer par des tendances qui peuvent avoir un caractère souvent plus éphémère.

Citons les mots du célèbre distillateur Joseph Nusbaumer : « Distiller, c'est extraire l'âme des fruits ».

La Vieille Prune Massenez est née d'un assemblage de prunes, bien rondes et charnues, sélectionnées avec la plus grande rigueur. Elles seront ensuite conservées dans des cuves, puis distillées en alambic d'où sortira une eau-de-vie puissante qu'il va falloir assouplir. C'est alors que commence le processus de vieillissement en fût de chêne pendant plusieurs années qui va lentement tempérer la nature fougueuse de cette eau-de-vie toute juste née. Elle va s‘affiner, acquérir douceur et subtilité, une grande intensité aromatique sans pour autant perdre de sa force. Le résultat est tout simplement stupéfiant.

Les Français, qui la consommaient régulièrement avant la dernière guerre, la redécouvrent pour leur plus grand plaisir alors que les étrangers la découvrent… pour tomber complètement sous son charme. Cette Vieille Prune titre à 40°C. Ses vertus digestives sont reconnues et elle se déguste, lentement, avec un bon café.

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Caractéristiques

Catégorie:Eau de vie (Spiritueux)
Producteur: Massenez
Contenance: 70cl
Pays: France

Description de Eau de Vie Vieille Prune Massenez

Eau de Vie Vieille Prune Massenez

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Couleur: Eau de Vie Vieille Prune Massenez a une couleur ambre
  • Odeur: un bouquet expressif
  • Goût: a une rondeur acquis au cours d'un long vieillissement en fûts de chêne

PRÉPARATION: Fruits utilisés pour faire de l'ancien prune G. E. Massenez sont des vergers de pruniers rondes et charnues et mature Alsace en Octobre. Ce puissant esprits en laissant toujours le alambico puis vieilli en fûts de chêne pendant de nombreuses années

CAVE : Massenez

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Avis sur Eau de Vie Vieille Prune Massenez

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