Kahlúa 1L

Des grains de café 100% Arabica originaires de la région de Vera Cruz, de l'eau de vie de canne à sucre et du rhum de la Caraïbe, de la vanille, du caramel et d'autres extraits de différents ingrédients. Le tout est envoyé au Danemark pour y être assemblé dans les distilleries Heering. Le distillat obtenu retraverse l'Atlantique jusqu'à l'usine d'embouteillage installée dans l'Arkansas. Il faut 7 ans pour produire et mettre sur le marché une bouteille de liqueur de café Kahlúa.

La société espagnole Pedro Domecq a conçu la recette originale en 1936 et a choisi le nom Kahlúa issu de la langue amérindienne nahuatl. En 2005, le groupe français Pernod Ricard a racheté la marque. Difficile d'être plus international et peu surprenant que Kahlúa soit appréciée dans le monde entier.

Cette liqueur mexicaine brun foncé marie des saveurs de grain de café, de châtaigne, de cannelle, de menthe poivrée, de noisette et de vanille. Moins puissant et plus doux que le rhum, son titrage en alcool n'excède pas 20°C. Parfaite pour être dégustée seule, le plus souvent glacée, la liqueur Kahlúa est surtout utilisée pour l'élaboration de cocktails internationaux : le Sombrero (créé en 1950 avec du lait), le White Russian (rendu célèbre par un film des frères Coen), le Kahlúa Sour (qui ose l'union du café et du citron) mais aussi le B 52, The Revolver et le Mudslide. Aucun barman professionnel ne renoncerait à jouer avec les étonnantes propriétés de la bouteille d'1l de Kahlúa.