Patés

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Les patés sont un type de pâte à tartiner à base de graisse de boeuf, ou le foie haché. Pâtés souvent ajoutés dans le vin, les épices, les légumes et les herbes. Ils sont répartis sur un morceau de pain ou des craquelins.

Paté est typique de toute apéritif et est généralement accompagnée par une boisson alcoolisée comme le vin ou le fromage. Le plus célèbre et prestigieux des pâtés est le foie gras qui vient de la graisse d'oie grasse. Il ya aussi des pâtés végétariens à base de tofu, champignons et légumes.

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