Sambuca

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La Sambuca est une liqueur forte, et sucrée. C'est une boisson très typique de l'Italie (Lazio). La Sambuca est servie pure, après le café ou tout simplement pour boire un verre et profiter de son goût si particulier.

Sambuca signifie «saúco», mais elle n'a pas besoin de contenir des fleurs de saúco pour pouvoir être vendue sous ce nom. Elle doit cependant être faite à partir d'anis et d'autres plantes.

Le goût de la Sambuca se combine très bien avec le café. En fait, beaucoup ont l'habitude de briser un grain de café dans leur bouche avant de prendre une gorgée de cette boisson.

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