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Tequila

Tequila Espolón Reposado

70cl

32,25€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Tequila Espolón Reposado est un produit de la distillerie San Nicolás, fondée en 1998, à Aronda, dans la région de Los Altos, à Jalisco.

Le processus d'élaboration est entièrement naturel et réunit tradition et technologie.

Tequila Espolón Reposado a la particularité d'avoir vieilli en fûts de chêne blanc canadien pendant 9 mois.

Tequila Espolón Reposado est considérée comme l'une des meilleures tequilas.

Médaille d'or à l'International Wine & Spirits Competition en 2007 et médaille d'or du Beverage Testing Institute.

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Caractéristiques

Catégorie:Tequila (Spiritueux)
Producteur: Destiladora San Nicolás
Contenance: 70cl
Vol. D'alcool: 40%
Pays: Mexique
Type De Tequila: Reposado

Élaboration de Tequila Espolón Reposado

Tequila Espolón Reposado

DÉGUSTATION :

  • Vue : La Tequila Espolón Reposado est d'une teinte riche ambrée avec des reflets dorés.
  • Nez : Cette tequila exhale des parfums riches et épicés, accompagnés de notes de caramel au beurre salé.
  • Bouche : Après une attaque vive, la bouche est plutôt ronde, avec des saveurs d'agaves rôties, de fruits tropicaux et d'épices comme la cannelle ou la vanille. La finale est longue, épicée et savoureuse.

ÂGE : Entre 3 et 5 mois.

PRODUCTEUR : Si la famille de Raul Plascencia, le créateur de la marque Espolon travaille dans la fabrication de la tequila depui le XIXème siècle, il est le premier à ouvrir sa propre distillerie en 1992, réalisant ainsi le rêve de sa famille.

PAYS : Mexique.

ÉLABORATION : Les agaves bleues utilisés sont plantés à plus de 1800 mètres d'altitude au sein de l'état de Jalisco, et sont précieusement ramassés et coupés à la main avant une cuisson lente de 22 heures afin d'en extraire toutes leurs saveurs, puis le jus est mis est mis à fermenter pour 72 heures avant distillation. Toutes les tequilas de la maison Espolon sont distillées deux fois, soit dans un alambic à colonnes soit un « pot still », ou alambic charentais. Ensuite, la tequila est mise à vieillir en fûts neufs de chêne américain.

DEGRÉ D'ALCOOL : 40%

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