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Alentejo

Mateus Blanco

75cl

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Le petit + à savoir…

Mateus Blanco est un vin du Portugal frais et fruité très légèrement pétillant. Il se sert bien frais pour accompagner des repas légers. Sa bouteille est extravagante et inoubliable.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Appellation:Alentejo (Alentejo, Portugal)
Domaine: Sogrape Vinhos
Contenance: 75cl
Cépages: Arinto, Bical, Fernao Pires, Malvasía
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 10%

Description de Mateus Blanco

Mateus Blanco (Arinto, Bical, Fernao Pires et Malvasía)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : fruité agréable.
  • Bouche : légèrement acide, frais et jeune.

ORIGINE DU NOM : Alentejo

VIGNOBLE : Le Mateus Blanco est produit par Sogrape Vinhos, fondée en 1942 par Fernando Van Zeller Guedes. Maintenant, la société rassemble de nombreux négociants en vins et marques do Alentejo, une région viticole centre renommé dans le sud du Portugal. Les vignes sont indigènes, comme Fernão Pires, de plus en plus dans un pur méditerranéen, le climat chaud et sec, sol pauvre, fonctionnalités permettant une plus grande accumulation de sucres dans les raisins.

RAISINS : Malvasia, Fernão Pires, Bical, Arinto.

VIEILLISSEMENT : Ne convient pas pour le vieillissement, à déguster jeune.

DÉTAILS DE PRÉPARATION : Préparation de Mateus Blanco est effectuée de la manière classique, c.-à-flan. Une fois récoltés, les raisins sont légèrement comprimées et ensuite séparées immédiatement de la peau. Ce pur jus ne conserve pas la couleur des tanins. La vinification commence par fermentation alcoolique, qui est produit dans des cuves en acier inoxydable à une température constante de 16 C. Ensuite, le vin est clarifié et stabilisé à basse température, puis mis en bouteille. Pour mener à bien sa pleine saveur, la fraîcheur et l'arôme, il est recommandé de servir dans le verre en forme de tulipe classique.

JUMELAGE : Excellent à l'apéritif, idéal avec les poissons, fruits de mer, viandes blanches et la volaille.

Température : 6-8 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 10%

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Comment le déguster

Température de service

6-8ºC

Le domaine

Sogrape Vinhos

Sogrape Vinhos

Sogrape Vinhos est né de la volonté et le courage d'un groupe d'amis. Dans le contexte économique et politique difficile de l'année 1942, ils ont décidé de tout miser sur les talents visionnaires d'un seul homme.

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Avis sur Mateus Blanco

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4 /5

Les arômes de fleurs blanches dominent le reste. Très doux.
Excellent rapport qualité prix.
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Mateus Branco

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