Domaine Weinbach Pinot Blanc 2018

Domaine Weinbach (Alsace)

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Domaine Weinbach élabore Domaine Weinbach Pinot Blanc 2018 (24,95€), un vin blanc de l'appellation Alsace à base de pinot blanc de 2018.

Caractéristiques · Domaine Weinbach Pinot Blanc

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Alsace (Alsace,France)
Cave: Domaine Weinbach
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Blanc
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Domaine Weinbach

Domaine Weinbach Pinot Blanc 2018 (Pinot Blanc)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : arômes délicats de fruits et de fleurs blanches.
  • Palate : excellent équilibre, une grande pureté aromatique, un beau contraste entre la fraîcheur de l'acidité et la maturité du fruit. vin délicieux avec une bonne longueur en bouche.

APPELLATION : Alsace.

mélange VIGNOBLE de deux parcelles : Clos des Capucins avec son sol graveleux, loam sableux sur un lit de cailloux et au détriment de la ville de Altenbourg, calcaire main-sol. certifié biologique et biodynamique.

RAISINS : Pinot Blanc Auxerrois 70% et 30%.

ÉLEVAGE : 8 à 10 mois en fûts de chêne vieux.

PRÉPARATION : Vendanges manuelles, pressurage doux et lent en grappes entières dans des presses pneumatiques, fermentation par les levures indigènes vieux fûts de chêne.

ACCORDS METS-VIN : tarte à l'oignon, quiches, terrines de poissons, feuilletés au fromage et autres collations

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 10-12 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13.2%

Domaine Weinbach

Au pied de la majestueuse colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses, le Domaine Weinbach "ruisseau du vin", du nom du petit cours d'eau qui le traverse, fut édifié en 1612 par les moines Capucins. Vendu comme bien national à la Révolution Française, le Domaine est acquis en 1898...

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