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Amarone della Valpolicella

Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico 2015

75cl Contenance

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Le petit + à savoir…

L'Amarone della Valpolicella est l'un des grands rouges de l'œnologie italienne. Masi élabore son Costasera selon la méthode ancienne et traditionnelle de l'Appassimento, qui prévoit que les raisins, pendant les mois d'hiver, sont laissés à déshydrater sur des claies de bambou (arele). Les raisins utilisés pour la production de ce vin sont ceux de la Valpolicella Classica : Corvina, Rondinella et Molinara.

Le Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico 2015 est un vin de grande personnalité, intense et équilibré, qui tire son nom de la position des vignobles dont il provient. En effet, ces vignobles sont situés sur les rives du Lac de Garde exposées au coucher du soleil, une position optimale pour la maturation des raisins grâce à l'exposition et au climat tempéré.

En 2015, le rendement a été inférieur à celui des autres années, mais la qualité des raisins s'est avérée excellente. Un hiver doux et un printemps peu pluvieux ont été suivis d'un mois de juin caractérisé par des pluies abondantes et des températures chaudes, jusqu'à la fin juillet. Ces facteurs ont conduit à une maturation et une récolte plus précoces.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Amarone della Valpolicella (Vénetie, Italie)
Domaine: Masi Agricola
Contenance: 75cl
Cépages: Corvina (70%), Molinara (5%), Rondinella (15%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%
Vin Vegan: Oui

Description de Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico 2015

Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico 2015 (Corvina, Molinara et Rondinella)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis très foncé.
  • Nez : Intense ; notes de fruits cuits, de prunes et de cerises.
  • Bouche : Notes fruitées avec des notes de café et de cacao ; bon équilibre.

APPELLATION : Amarone della Valpolicella

DOMAINE : Masi Agricola

CÉPAGES : Corvina, Molinara, Rondinella.

ÉLEVAGE : 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et Allier ; 4-6 mois en bouteille.

ÉLABORATION : Raisins séchés sur des claies en bambou pendant les mois d'hiver.

ACCORDS METS-VIN : Fromages bleues, gorgonzola, fromage pecorino, parmesan, viande rouge, gibier, caille, plats épicés.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 15%

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Avis sur Masi Costasera Amarone Della Valpolicella Classico 2015

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DEGUSTATION :Vue : Rouge rubis très foncé.Nez : Intense ; notes de fruits cuits, de prunes et de cerises.Bouche : Notes fruitées avec des notes de café et de cacao ; bon équilibre.APPELLATION : Amarone della ValpolicellaDOMAINE : Masi AgricolaCÉPAGES : Corvina, Molinara, Rondinella.ÉLEVAGE : 24 mois en fûts de chêne de Slavonie et Allier ; 4-6 mois en bouteille.ÉLABORATION : Raisins séchés sur des claies en bambou pendant les mois d'hiver.ACCORDS METS-VIN : Fromages bleues, gorgonzola, fromage pecorino, parmesan, viande rouge, gibier, caille, plats épicés.TEMPÉRATURE DE SERVICE : 18-20 ºCDEGRÉ D'ALCOOL : 15%
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4/5

J'ai été chez le producteur et j'ai acheté quelques caisses.
Beau rubis intense. Il sent les fruits des bois. Il était agréable.
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Pierre Faubert