Tendances:

Bairrada

Quinta das Baceladas 1997

75cl Contenance

24,91€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 1997 Autres millésimes
2007, 2006 et 1999
Appellation:Bairrada (Portugal)
Domaine: Aliança Vinhos de Portugal
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Quinta das Baceladas 1997 nous vient de la main de Aliança Vinhos de Portugal. Il s'agit d'un vin rouge de Bairrada à base de raisins de 1997.

Élaboration de Quinta das Baceladas 1997

Quinta das Baceladas 1997

DEGUSTATION :

  • Vue : Profonde couleur rubis, beaux éclairs lumineux de violette et de fuchsia qui peuvent être vus à travers le verre.
  • Nez : arômes de fruits mûrs avec des notes grillées et une forte influence minérale
  • Bouche : La bouche est pas facile à boire, et doit être combiné avec de la viande, des tanins puissants et forts arômes de sang et de cèdre. il a au moins une finale persistante. Fermé même après 2 heures Carafe.

VIGNOBLE : Quinta das Baceladas.

CÉPAGES : Cabernet Sauvignon, Merlot et Baga.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français.

ELABORATION : Récolte de nuit, le transport de raisin dans des boîtes de 15 kg, pressurage doux et la fermentation en cuves d'acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : peut être servi avec de la viande rouge préparé sur le gril, peut également être servi avec de la volaille de la viande blanche, des pâtes avec des sauces rouges. cuisine asiatique bien assaisonné, plats de riz, paellas.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14,5%

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Avis sur Quinta das Baceladas 1997

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4/5

Avec mon chef, nous l'avons partagé plus d'une fois.
Une couleur claire de cerise, avec une robe épaisse. Parfums riches de cerises. J'ai trouvé le 2006 un peu atringent.
Bon vin avec un plat de lentilles.
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Yves Dennicourt