Domaine Du Mas Banyuls Rimage 2012

Les origines du Domaine du Mas Blanc est étroitement liée à l'histoire de Banyuls. Bien que la famille est en 1685 (la révocation de l'Édit de Nantes) tirée de la Loire à Banyuls, ne réussit que le médecin du village, le Dr Gaston Parcé par le mariage dans une vieille famille catalane à entrer en possession de vignobles. Depuis lors, cependant, a aidé à établir le nom de chaque Banyuls "Parcé". Son fils le Dr André Parcé est federfürend dans la définition de l'AOC Banyuls et dirige longues années d'organismes nationaux et internationaux et Académies autour du vin. Aujourd'hui, son fils Jean Michel Parcé gère la cave et a introduit en 1999 en plus des vins rouges secs de Collioure une gamme considérable de vinaigres un. Cependant, la spécialité de la maison est un Solera (en catalan Sostrera), qui a été mis en œuvre par le Dr Gaston Parcé en 1925 et a continué jusqu'à aujourd'hui.