Vin Beaujolais

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Le Vignoble du Beaujolais est une région viticole en France qui s'étend de sud de la Bourgogne jusqu’au nord de Lyon. Elle couvre la partie nord du département français du Rhône (Rhône-Alpes) et une partie du sud du département de Saône-et-Loire.

Le Beaujolais est assez grand, avec plus de 20,234 hectares de vignes plantées dans une bande de terre de 11 à 14 Km de large. La capitale historique de la province est Beaujeu.

La vigne typique de Beaujolais est le gamay, mais pour être plus précis il faudrait parler du gamay noir à jus blanc, pour la distinguer du gamay tintorera qui diffère de cette dernière. Il couvre près de 98% de toutes les plantations. Il a une peau fine et peu tannique. Les raisins Gamay donnent au Beaujolais sa couleur rouge bleuté intense avec une faible acidité, des tanins modérés et une lumière de corps moyen.

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Vin Beaujolais: blanc