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Beaune 1er Cru

Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos Des Mouches Blanc 2017

75cl

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Le petit + à savoir…

Le clos des Mouches Blanc 2011 du Domaine Joseph Drouhin est "un vin qui a du gras, sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrachet, combinées harmonieusement à la plénitude d'un Corton-Charlemagne. "

Allen Meadows lui a donné une note de 90-93/100

Il se déguste avec des escargots, un filet de sole à la crème, ou une terrine de volaille.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Beaune 1er Cru (Bourgogne, France)
Domaine: Joseph Drouhin
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Chardonnay (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description de Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos Des Mouches Blanc 2017

Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos Des Mouches Blanc 2017 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune vif pâle.
  • Nez : Un nez floral complexe, lilas blanc, rose blanche, des arômes fruités, des notes de noisette et l'aneth.
  • Bouche : notes de truffe blanche, citron, miel, noix de muscade, avec une grande vivacité, une grande richesse, une grande structure et une certaine minéralité,

APPELLATION : Beaune 1er Cru.

VIGNOBLE : l'agriculture biologique depuis 1990 et biodynamique puis quelques années plus tard. L'argile et le sol calcaire. Au sommet : le sol caillouteux. Marno roche calcaire.

CÉPAGES : 100% Chardonnay.

ÉLEVAGE : Âgés de 12 à 15 mois en fûts de 25% sont des barriques neuves.

ÉLABORATION : Les raisins sont sélectionnés deux fois, cueillette à la main, une table de tri dans le réservoir de vie. Pressé très lent. Le dernier jus de presse est pas enregistré,

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

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Avis sur Joseph Drouhin Beaune 1er Cru Clos Des Mouches Blanc 2017

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Le clos des Mouches Blanc 2011 du Domaine Joseph Drouhin est "un vin qui a du gras, sans jamais être lourd, il donne une belle plénitude en fin de bouche. On retrouve la complexité et l'élégance d'un Bâtard-Montrachet, combinées harmonieusement à la plénitude d'un Corton-Charlemagne. "Allen Meadows lui a donné une note de 90-93/100Il se déguste avec des escargots, un filet de sole à la crème, ou une terrine de volaille.
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C'était épatant !

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4/5

Presque sans couleur, un peu jaune clair. Arômes d'agrumes.Il m'a bien plu au gout! je le rachèterai.
Ne le l'accompagnez pas avec n'importe quoi.
Ma meilleure amie le connaissait et c'est elle qui me l'a conseillé.
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4/5

Acheter du vin en ligne sur Uvinum c'est facile, et c'est en achetant ce blanc que j'en ai eu la preuve.
Un Chardonnay avec une très belle couleur. Rien qu'en le sentant, on remarque les notes florales. Assez vineux en bouche.
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