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Beaune

Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

375ml Contenance

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Beaune (Bourgogne, France)
Domaine: Joseph Drouhin
Contenance: 37.5cl
Allergènes: Contient des sulfites
Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017 (53,00€) est un vin rouge de l'appellation Beaune des caves Joseph Drouhin de la récolte de 2017.

Description de Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : belle couleur rouge rubis profond, avec des paillettes des grands bourgognes.
  • Nez : Intense et climatiser pour les vins jeunes. notes primaires de fruits rouges principalement comme la cerise, framboise, mûre. Vous aucune indication de la complexité avec des arômes de fumée qui évoluent vers la réglisse.
  • Bouche : La première impression est toujours la texture claire et charnue. Le corps est ferme sans être dure, bien empêtré sans être lourd.

APPELLATION : Clos des Mouches APG.

VIGNES : Stockage J. Drouhin.

CÉPAGES : Pinot Noir.

ÉLEVAGE : en fûts de chêne (20% neuf de chêne) en 14 à 18 mois.

PRÉPARATION : macération et vinification 2 à 3 semaines des levures indigènes. La macération et la fermentation des températures sous le contrôle total / Joseph Drouhin recherche la maîtrise totale du processus d'extraction; extraction donne la couleur et de la substance à un vin, mais ne doit jamais être préjudiciable à sa finesse et son caractère typique. « Pigeage » (couvercle perçage pendant la fermentation) : une fois par jour jusqu'à ce que la moitié de la fermentation est terminée; une pompe (réassemblage) par jour jusqu'à la fin de la fermentation. Une pression : la séparation du jus de pressage de jus libre.

ACCORDS METS-VIN : La viande rouge.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 15-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur Clos Des Mouches Joseph Drouhin 375ml 2017

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