Familia Hehn Reserva Brut 2011
Boa Parte (Beiras)
Caractéristiques · Familia Hehn Reserva Brut
| Type De Vin: | Vin effervescent |
|---|---|
| Millésime: | 2011 Autres milésimes |
| Appellation: | Beiras (Beira,Portugal) |
| Cave: | Boa Parte |
| Volume: | 75cl |
| Cépages: | Cerceal, Malvasia Fina, Gouveio |
|---|---|
| Allergènes: | Contient des sulfites |
| Vol. D'alcool: | 12% |
| Type D'effervescent: | Brut |
|---|
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Description · Boa Parte
Familia Hehn Reserva Brut 2011 (Cerceal, Malvasia Fina et Gouveio)
DEGUSTATION:
- Vue: jaune paille
- Nez: intensité moyenne. les noix, les noix, en particulier les dérivés du vieillissement.
- Bouche: plein, rond et frais avec un bon volume. Doux et très bien intégré.
APPELLATION: Beiras.
VIGNES: Boa Parte
RAISINS: Gouveio, Cerceal, Malvasia Fina.
VIEILLISSEMENT: Âgés de 10 mois sur lies.
PRÉPARATION: Vendanges manuelles. Pressurage des raisins entiers avec séparation de la première fraction du moût. vin de base de fermentation après soutirage du moût pendant 15-20 jours à une température de 17-20 °C dans des cuves en acier inoxydable avec double enveloppe de refroidissement.
VINS: hors-d'œuvre, le caviar et les poissons gras comme le saumon ou le thon.
TEMPERATURE: 8 °C
ALCOOL: 12%
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