El Zarzal 2017

Bodegas Emilio Moro (Bierzo)

RP91

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El Zarzal 2017 (14,50€) est un vin blanc de Bierzo produit par Bodegas Emilio Moro avec des grappes sélectionnées de godello de 2017 et avec 13.5º degrès d'alcool. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a El Zarzal 2017 avec une note de 4 sur 5 points et mérite une considération de note robert parker: 91 de la part des guides et revues professionelles.

Caractéristiques · El Zarzal

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017 Autres milésimes
2018 et 2016
Appellation:Bierzo (Castilla y León,Espagne)
Cave: Bodegas Emilio Moro
Volume: 75cl
Notation: RP91
Cépages: Godello
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%

Description · Bodegas Emilio Moro

El Zarzal 2017 (Godello)

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune pâle.
  • Nez : franc, fruits de pierre, d'agrumes, de fleurs blanches et des notes grillées.
  • Bouche : frais, vif et volumineux.

APPELLATION : Bierzo.

VIGNE : vignobles situés sur la Valle del Silencio (León), plus de 600 mètres, sur de l'argile de sable limoneux-sols avec un pH légèrement acide.

RAISINS : Godello.

ÉLEVAGE : vieilli pendant 8 mois sur lies dans les mêmes cuves de fermentation.

ÉLABORATION : après la récolte manuelle, et dans la fermentation à température contrôlée de maintien en fudres 2500 litres

ACCORDS METS-VIN : poissons blancs cuits au four, du saumon fumé, des plats de riz sushi et ragoûts.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 8 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13,5%

Bodegas Emilio Moro

Depuis 1987, Bodegas Emilio Moro a décidé de commercialiser leurs vins en commençant par un petit vignoble dans les huit réservoirs ont été installés, un décortiqueur, équipements de refroidissement pour contrôler la température, un système d'étiquetage d'embouteillage petits, tous très bien,...

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Après une longue enquête pendant 5 ans sur le développement d'un grand vin blanc qui avait le caractère de Bodegas Emilio Moro blanc né El Zarzal.
Il est le plus jeune de la nouvelle vin blanc au vin blanc du projet Emilio Moro dans laquelle a effectué une fermentation contrôlée de bois avec le vieillissement ultérieur sur lies en fudres de chêne français de température 2.500l pendant 8 mois.
Pâle, propre et jaune vif avec un nez propre et honnête qui dispose d'un fruit en pierre, des arômes subtils d'agrumes et de fleurs blanches, où toasté mature et ajoute presque imperceptible complexité au groupe aromatique.
La bouche est fraîche et vivante, avec un bon volume et des nuances polies.
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Résumé des notes

(3 avis)
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