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Borba

Quintas de Borba 2016

75cl

5,75€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres millésimes
2017 et 2015
Appellation:Borba (Alentejo, Portugal)
Domaine: Adega Cooperativa de Borba
Contenance: 75cl
Cépages: Aragonêz, Alicante Bouschet, Syrah
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%
Adega Cooperativa de Borba produit ce Quintas de Borba 2016 , un vin rouge de l'appellation Borba dont la sélection contient syrah, alicante bouschet et aragonêz de la vendange 2016 et dont le volume d'alcool est de 14º.

Élaboration de Quintas de Borba 2016

Quintas de Borba 2016 (Aragonêz, Alicante Bouschet et Syrah)

DEGUSTATION :

  • Vue : rubis foncé couleur rouge aux reflets violets.
  • Nez : Arôme intense, avec des notes douces et fraîches de fruits rouges mûrs, de fleurs sauvages, chocolat, caramel, vanille et fruits rouges.
  • Bouche : acidité fine, complexe et bonne, des tanins souples en bouche et des notes légères de saveur de fruits rouges.

APPELLATION : Borba (Alentejo, Portugal).

VIGNOBLE : Adega Cooperativa de Borba.

RAISINS : Aragonés, Alicante Bouschet et Syrah.

ÉLEVAGE : pendant 11 mois en fûts de bois de chêne français et américain.

ÉLABORATION : Les raisins sont élevés séparément, la main récoltée, éraflage, sont pressés d'une manière traditionnelle, le froid trempé pendant 24 à 48 heures et fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a lieu à une température de 22 contrôlée ° C pendant 5 jours.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, des canapés, des viandes rouges grillées, la volaille, ragoûts, pâtes, desserts, légumes et fromage bleu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Le domaine

Adega Cooperativa de Borba

Adega Cooperativa de Borba

Le 24 avril, le Conseil de la Guilde de l'Agriculture de Borba a invité un groupe de vignerons à se réunir autour de la possibilité de créer Adega de Borba. Le 30 avril 1955, le premier conseil d'administration de la coopérative Adega de Borba est entré en vigueur.

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Avis sur Quintas de Borba 2016

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4/5

Il sent principalement la fraise. Il m'est resté longtemps en mémoire.
Je le recommande.
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Mathieu Jobert

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