Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna 2015

Cantina di Santadi (Cannonau di Sardegna)

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Cantina di Santadi élabore Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna 2015 (15,71€), un vin rouge de l'appellation Cannonau di Sardegna qui inclu cannonau de 2015 et un titre alcoométrique de 15.5º. Sur Drinks&Co les utilisateurs ont évalués a Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna 2015 avec une note de 3,8 sur 5 points.

Caractéristiques · Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2015 Autres milésimes
Appellation:Cannonau di Sardegna (Sardegna,Italie)
Cave: Cantina di Santadi
Volume: 75cl
Cépages: Cannonau
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15.5%

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Description · Cantina di Santadi

Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna 2015 (Cannonau)

DÉGUSTATION DE Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna 2015:

  • Vue: rouge rubis intense, tendant vers le grenat.
  • Nez: élégant et somptueux des notes méditerranéennes, des arômes fruités de bleuets, mûres, d'épices douces, de tabac et de chocolat.
  • Bouche: chaud et velouté avec des tanins doux et saveur agréablement intense.

APPELLATION: Cannonau di Sardegna.

RAISIN: Cannonau 90%, 10% Carignan

VIEILLISSEMENT: 6 mois en fûts de deuxième étape et 6 mois en bouteille.

PREPARATION: fermentation dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22-24 °C pendant environ 12 à 14 jours.

ACCOMPAGNEMENT: poissons grillés, viandes et légumes en saison.

TEMPERATURE: 18-20 ℃

ALCOOL: 15,5%

Cantina di Santadi

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Avis

Avis ajouté sur Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna 2015

Publié le 11.07

4/5

Cantina di Santadi Noras Cannonau di Sardegna 2015

Le Cannonau di Sardegna DOC Noras du domaine viticole Santadi est un vin rouge grenat très corsé. Les principales variétés de raisin dont provient ce produit sont Cannonau, avec l'ajout d'un petit pourcentage de raisins Carignano. Le Cannonau est un cépage originaire de Sardaigne, qui est cultivé principalement dans les régions orientales de l'île. Le nom particulier de ces raisins est probablement dérivé de « cannonare », qui, pour les anciens fermiers de la Sardaigne a indiqué le « chapeau de foulage » pendant la fermentation du vin. La cave Santadi, producteur de vin depuis 1960, est aujourd'hui une réalité solide qui connaît bien la moissonneuse-batteuse innovation et tradition sarde. Pour la production de Cannonau Noras, en fait, il utilise une technique particulière de la culture des vignes appelées « gaule », qui est appliquée dans des espaces confinés exposés au climat sec et aride. Les caractéristiques du sol où ils cultivent les vignes et les meilleures techniques de culture, la récolte et la vinification vous permettent d'obtenir un vin comme Noras, un Cannonau Doc, qui représente l'excellence de Santadi Winery, avec sa forte saveur, complexe et frais.

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Publié le 05.35

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Publié le 15.21

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Publié le 14.16

4 /5

Charnu et riche en fruits plumy doux

Publié le 04.45

4 /5

Le Cannonau de Noras Winery est né dans les vignes des Sulcis inférieurs, la Sardaigne. Il est produit à 90% à partir de raisins Cannonau et les 10% restants par Carignano, le raisin récoltés et choisi entièrement à la main à la fin de Septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 22 - 24 ° C pendant environ 12 à 14 jours. Puis le vin est vieilli en barriques pendant une période de 6 mois et 6 mois supplémentaires en bouteille. Le Noras est un vin de couleur rouge rubis intense, tendant vers le grenat. Le nez s'ouvre élégant et somptueux parfum méditerranéen avec des arômes fruités de bleuets, mûres, d'épices douces, le tabac et le chocolat. Le palais donne un goût chaud et velouté avec des tanins doux et agréablement intense. Idéal pour accompagner les rôtis et délicieux venaison paitti, est apparié parfait avec les poissons grillés, viandes et légumes en saison.

Résumé des notes

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