Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017

Quartomoro (Cannonau di Sardegna)

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Des caves Quartomoro nous vient Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017 (13,00€), un vin rouge Cannonau di Sardegna avec les meilleurs grappes de cannonau de 2017 et dont le titre alcoométrique est de 14º. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017 4 points sur 5.

Caractéristiques · Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
2018 et 2016
Appellation:Cannonau di Sardegna (Sardegna,Italie)
Cave: Quartomoro
Volume: 75cl
Cépages: Cannonau (100%)
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

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Description · Quartomoro

Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017 (Cannonau)

DÉGUSTATION :

  • Vue : Ce vin de Sardaigne a une profonde couleur rubis avec des reflets tuilés.
  • Nez : Beaucoup de fruits pour ce millésime, essentiellement fraise des bois, groseille, et des nuances d'épices chaudes.
  • Bouche : La bouche est pleine et charnue, le tanin équilibré, la finale est relativement sèche et minérale.

APPELLATION : Cannonau di Sardegna

DOMAINE : L'entreprise Quartomoro est née de l'idée d'un œnologue sarde, Piero Cella, d'offrir le meilleur de son île en alliant tradition, cépages autochtones et modernité. Les raisins viennent donc d'exploitations soigneusement sélectionnées et sont traités avec un minimum d'intervention, quand c'est possible de façon biodynamique, que ce soit sur les ceps ou dans le chai, afin qu'ils puissent exprimer naturellement tout leur potentiel.

CÉPAGES : 100% Cannonau (Grenache).

ÉLEVAGE : En cuve en acier inoxydable.

ÉLABORATION : Le Cannonau qui est utilisé pour ce vin vient de la région de Nuorese, dans la partie orientale de la Sardaigne. Les sols pauvres granitiques mais très ensoleillés conviennent parfaitement à ce cépage vif, de récolte tardive, très riche en sucre et fort en alcool. « L'Orriu » est donc un vin sarde très typé qui vous surprendra agréablement.

ACCORDS METS-VIN : Ce vin accompagnera parfaitement de la viande rouge ou blanche, du fromage ou un dessert au chocolat noir, du tiramisu par exemple.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14°C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Quartomoro

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Avis

Avis ajouté sur Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017

VINO75

Publié le 04.23

4/5

Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2017

Le Cannonau de Orriu de sélection Quartomoro provient de vignobles situés dans la commune de Dorgali, dans la province de Nuoro. Il est produit exclusivement à partir de raisins Cannonau, récoltés à la main dans de petites boîtes. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température maximale de 30 ° C, avec une macération en contact avec les peaux de 7 jours. Le vin est vieilli pendant 6 mois dans des fûts en acier et en chêne, et pour 6 mois supplémentaires en bouteille avant libération. Ce Cannonau a un rouge de charge moyenne tendant à l'orange avec l'évolution. Le nez ouvre avec un bouquet complexe, en épicé, fruité et balsamique en parfaite harmonie. La bouche est douce et confortable longueur, belle. Parfait pour accompagner les plats de pâtes avec des soupes de viande et de légumes paysan, ce vin rouge est idéal en combinaison avec secondes de la viande cuite ou fromage grillé et assaisonné.

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Quartomoro Orriu Cannonau di Sardegna 2016

Sébastien Dubois
Sébastien Dubois

4/5

Je le voyais rouge avec les bords violets. Un vin peu aromatique et agréable.Laisse un goût chaleureux au fond de la bouche.
Il était idéal pour le barbecue que nous avons fait.
Nous avons gouté ce Quartomoro avec les membres du club.

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