Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018

Tenuta Ulisse (Cerasuolo D'Abruzzo)

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Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018 (9,67€) nous vient de la main de Tenuta Ulisse. Il s'agit d'un vin rosé de Cerasuolo D'Abruzzo avec montepulciano de 2018 et a une teneur en alcool de 13º. Marier ce Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018 avec pizza et viandes grillées pour profiter encore plus de sa saveur. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018 à Drinks&Co.
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Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018 est née au cœur des Abruzzes. Le vignoble de Montepulciano d'Abruzzo, avec lequel ce vin est produit en pureté, s'étend dans la municipalité de Lanciano, dans la province de Chieti, et les vignes sont d'environ 15-20 ans.

La vinification est "en blanc", après la sélection et l'introduction des raisins entiers dans le tunnel de refroidissement exclusif "Ulisse". L'abaissement soudain de la température provoque une cryomacération de la peau et permet l'extraction des composés aromatiques. Après éraflage, macération à froid de 12 heures et pressurage, une fermentation lente débute à une température de 11°-12°C en cuve thermorégulée. Le vin est élevé en cuve inox puis en bouteille.

Il est recommandé de déguster Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018 avec des soupes de poisson, du poisson grillé, des tripes et de la pizza.

Caractéristiques · Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo

Type De Vin: Vin rosé
Millésime: 2018 Autres milésimes
2017 et 2016
Appellation:Cerasuolo D'Abruzzo (Abruzzo,Italie)
Cave: Tenuta Ulisse
Volume: 75cl
Cépages: Montepulciano (100%)
Mariage: EntréesCuisine régionaleViandePouletCuisine végétarienneCuisine italienneViandes grilléesPizza
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Temp. De Consommation: 10-12ºC
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Description · Tenuta Ulisse

Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018 (Montepulciano)

NOTES DE DEGUSTATION :

  • Vue : Rose brillant.
  • Nez : Délicat et élégant, avec des notes de fraise, de cerise mûre et de fleurs.
  • Bouche : Belle persistance aromatique ; fraîche, agréablement acidulée et persistante.

APPELLATION : Cerasuolo D'Abruzzo

DOMAINE : Tenuta Ulisse

CÉPAGES : 100% Montepulciano.

ÉLABORATION : Vendanges et sélection des raisins début octobre ; fermentation en inox à température contrôlée (11-12 °C).

ÉLEVAGE : En cuve inox, puis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Soupes de poisson, pâtes de poisson, poissons grillés, pizza, viandes blanches grillées.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Tenuta Ulisse

Tenuta Ulisse, expression moderne d'une tradition séculaire de passion et de dévouement à la terre, est l'un des premiers domaines viticoles des Abruzzes. Il a plongé de manière agressive dans l’énorme potentiel du terroir et des variétés anciennes des Abruzzes en proposant une version...

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Avis

Avis ajouté sur Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018

Publié le 04.37

4/5

Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018

Le Cerasuolo d'Abruzzo Tenuta Ulisse, né au cœur du vin produit entièrement par les raisins abruzzese.È Montepulciano cueillis et sélectionnés par des experts, au début d'Octobre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable et inerté thermorégulé à une température de 12 ° C...
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Plus d'avis sur Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2018

Publié le 20.05

4/5

J'achète habituellement ce rosé de Tenuta Ulisse à travers d'Uvinum.
Couleur agréable. Il sent la fraise. Ce vin est Tenuta Ulisse est curieux, il a une fin légèment amere.
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Résumé des notes

(2 avis)
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Opinions sur Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2017

Mathieu Jobert
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4/5

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J'ai remarqué une couleur terne. Arômes des vins jeunes. Les saveurs du Ulisse Cerasuolo...
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VINO75
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4/5

Le Cerasuolo d'Abruzzo Tenuta d'Ulysse, est né au cœur du vin des Abruzzes. Il est entièrement produit à partir de raisins Montepulciano, cueillis et sélectionnés par des experts, au début...
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In Vino Veritas
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4/5

Obtenu à partir de la vinification du rosé Montepulciano, ce cépage noble de ce rosé fruité enveloppant.
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Opinions sur Ulisse Cerasuolo D'Abruzzo 2016

Enoteca Mandolese
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4/5

Obtenu de la vinification en « blanc » le Montepulciano d'Abruzzo, ce cépage noble, fermenté d'une manière particulière, offre un vin rosé de la Fruité enveloppants. Le Montepulciano d'Abruzzo est...
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