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Chablis 1er Cru

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

75cl Contenance

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
2017 et 2016
Appellation:Chablis 1er Cru (Bourgogne, France)
Domaine: Bernard Defaix
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%
Bernard Defaix produit Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018 (40,87€), un vin blanc de l'appellation Chablis 1er Cru avec des grappes de 2018 et avec une teneur en alcool de 13º. 4 sur 5 points est la note moyenne de Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018 qu'ont accordés les utilisateurs de Drinks&Co.

Description de Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune paille.
  • Nez : arômes de fruits du verger,
  • Bouche : riche en arômes minéraux, pomme, melon et la texture cireuse combinée avec une acidité équilibrée.

APPELLATION : Chablis.

VIGNOBLE : assemblage de vignes jeunes et vieux.

RAISINS : 100% Chardonnay.

ACCORDS METS-VIN : poissons grillés ou viandes blanches en sauce crémeuse.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 8-10 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

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Avis sur Bernard Defaix Chablis 1er Cru Vaillons 2018

4

1 avis des clients
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4 /5

Il y a une touche de bois adroite autour des arômes de fruits du verger blanc et chèvrefeuille qui ont un aperçu de coquille d'huître piquer à travers. Les saveurs riches avant et relativement généreuses possèdent une séduisante sensation en bouche et une excellente complexité sur le sec pour la finition vintage. Cela devrait bien vieillir à moyen terme.
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4/5

Cépages: 100% Chardonnay
Pays: France - Bourgogne

Contenu: 0, 75 l
raisins dans la cave.
Pressurage doux et lent pour extraire le jus.
fermentation lente à 20 ° C sur lies.
contrôles de température quotidienne au cours de la
fermentation.
Cette cuvée, raisins jeunes et vieux sont
sous agitation. Le vin est conservé sur lies par
8 à 12 mois. Les lies sont régulièrement remises en
la circulation au cours des six premiers mois pour enrichir
structure du vin. Le vin est entièrement
dans des cuves en acier inoxydable pour préserver la
fraîcheur et vin typique.
Le vin produit à partir de jeunes vignes apporte de la fraîcheur
et senteurs florales, on produit à partir des plus vieilles vignes
Elle est caractérisée par une plus grande structure et finesse.
Le résultat est un vin équilibré, élégant et harmonieux.
Il doit être servi avec du poisson ou de la viande blanche.
Servir à 12 ° C
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Passione Vino