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Chablis

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015

75cl

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Le petit + à savoir…

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015 est un vin minéral et fin. Un grand classique, le vignoble appartient à la famille Droin depuis 5 siècles. 14 générations se sont succédées sur ces terres, ont agrandi le Domaine et modernisées les techniques pour élaborer leurs vins. Ce Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015 peut se boire jeune si on l'aime légèrement fruité ou l'attendre un peu pour avoir plus de minéralité.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2015 Autres millésimes
Appellation:Chablis (Bourgogne, France)
Domaine: Jean Paul & Benoit Droin
Contenance: 75cl
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12.5%
Année Se Terminant À La Consommation Optimale: 2025

Description de Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015

Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015 (Chardonnay)

NOTES DE DÉGUSTATION DE Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015:

  • Vue: vert jaune vif.
  • Nez: citron très frais et de la chaux soulevée par d'épices.
  • Bouche: juteux, avec une bonne intensité.

APPELLATION: Chablis.

VIGNOBLE: Jean-Paul & Benoit Droin

RAISINS: Chardonnay.

ALCOOL: 12,5%

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Comment le déguster

Température de service

9-11ºC

Avis sur Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 2015

4

5 avis des clients
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Élevé 100% en acier inoxydable, les arômes montrent une partie des fruits exotiques du millésime avec des notes de pêche blanche. Il est vif et acidulé, avec citron et pith herbacé. La bouche a une morsure d'acidité pour contrer le fruit mûr. Abordable maintenant et sera agréable au cours des prochaines années.
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4 /5

La famille Droin est parmi les plus anciennes Chablis, ses membres ayant été viticulteurs depuis près de cinq siècles. Depuis l'année 1620, quatorze générations de vignerons ont transmis leur « savoir-faire » de père en fils. dossiers divers mentionnent la famille Droin au cours des siècles, y compris en mai 1866 le 6 lorsque l'empereur Napoléon III a visité Auxerre un certain Edme Jean Baptiste Droin a présenté l'Empereur avec quelques bouteilles de son vin. En 1999, leur plus jeune fils Benoit, ce qui représente la quatorzième génération, a commencé au domaine après avoir passé cinq années à étudier pour le Diplôme National d'Oenologie à Beaune et à l'Université de Dijon. Il est maintenant vigneron en chef dans la nouvelle cave construite au pied des Grands Crus.
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Chablis 2015 - Jean-Paul et Benoit Droin
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4/5

DÉGUSTATION DE Jean Paul & Benoît Droin Chablis 2014:
- Vue: jaune pâle verdâtre.
- Nez: arômes de pomme, de poire et ananas.
- Bouche: saveur douce et très aromatique en bouche. Notes de fruits frais et de minéraux.

APPELLATION: Chablis.
VIGNOBLE: Jean-Paul & Benoit Droin
RAISINS: Chardonnay.
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4/5

Nous avons gouté ce Jean-Paul & Benoit Droin avec les membres du club.
Jaune vif. Les arômes de fleurs blanches dominent le reste. Je l'ai trouvé vivifiant et frais.
Je l'ai servi avec un sauté de crevettes et je n'ai pas été déçu.
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4/5

Au nez, le Jean-Paul & Benoît Droin Chablis me rappelle du jasmin. Il se montre fluide en bouche.
C'est un vin de blanc qui selon moi en vaut la peine.
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