Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru 2017

Philippe Pacalet (Chambolle-Musigny 1er Cru)

RP93

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Philippe Pacalet élabore ce Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru 2017 (149,95€), un vin rouge de l'appellation Chambolle-Musigny 1er Cru qui inclu pinot noir de 2017.

Caractéristiques · Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
Appellation:Chambolle-Musigny 1er Cru (Bourgogne,France)
Cave: Philippe Pacalet
Volume: 75cl
Notation: RP93
Cépages: Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Philippe Pacalet

Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru 2017 (Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : marron foncé.
  • Nez : arômes fruités avec des notes de fruits noirs, prunes avec une légère odeur de terre.
  • Bouche : goût équilibré et intense avec des notes fruitées de cette structure.

APPELLATION : Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Bourgogne, France.

VIGNOBLE : Philippe Pacalet.

CÉPAGES : Pinot Noir.

ÉLEVAGE : 15 mois sur lies.

PRÉPARATION : est produit à partir de Pinot Noir est planté dans les sols calcaires. Une fois que vous avez choisi les raisins sont vinifiés ensemble et ne sont pas ajoutés sulfites, puis fermentés avec des levures indigènes et élevés sur lies pendant environ 15 mois.

ACCORDS METS-VIN : Idéal pour le canard plats, oie et divers types de compagnon d'oiseaux.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 15 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 13%

Philippe Pacalet

Philippe Pacalet est un artisan du vin. Il se définit comme un révélateur de terroirs. La singularité de son travail est l'élaboration de vins de climats qui repose sur l'utilisation de techniques ancestrales et modernes, d'un mélange de savoir faire et de passion. Il se veut peu interventionniste.

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Opinions sur Philippe Pacalet Chambolle Musigny 1er Cru 2009

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4/5

On me l'a proposé lors d'une dégustation.
Je le voyais rouge avec les bords violets. Arômes de cèdre. Très léger.
On nous l'a servi avec le hors-d'oeuvre.
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Nicolas Blanc
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4/5

Des arômes de caramel. Astringence mais passagère.
Je l'achèterai à nouveau.
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4/5

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