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Chorey-Les-Beaune

Domaine Tollot Beaut Chorey Les Beaune 2017

75cl

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
Appellation:Chorey-Les-Beaune (Bourgogne, France)
Domaine: Domaine Tollot Beaut
Contenance: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Domaine Tollot Beaut Chorey Les Beaune 2017 (36,32€) est un vin rouge de Chorey-Les-Beaune produit par Domaine Tollot Beaut dont les raisins sont du millésime 2017. 4 points sur 5 est la note moyenne des consommateurs de Domaine Tollot Beaut Chorey Les Beaune 2017 à Drinks&Co.

Description de Domaine Tollot Beaut Chorey Les Beaune 2017

Domaine Tollot Beaut Chorey Les Beaune 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : La vue est rubis rouge vif.
  • Nez : Le nez présente des arômes et des saveurs typiques des vins rouges de Beaune avec des fruits rouges et des fleurs ainsi que la fraîcheur et de minéraux.
  • Bouche : est maigre avec une acidité épicée et des tanins fins velouté.

APPELLATION : Côte de Beaune, Bourgogne, France.

VIGNOBLE : Chorey-les-Beaune.

CÉPAGES : 100% Pinot Noir.

ÉLEVAGE : Le vin a passé 18 mois dans 25% nouveau morceau de Bourgogne. Il a été vieilli pendant 16-18 mois avant la mise en bouteilles.

PRÉPARATION : La fermentation a eu lieu pendant 10-12 jours dans des cuves ouvertes, avec perforation quotidienne du bouchon. Les températures ne dépassent pas 32 ° C Le vin a été soutiré une fois après la fermentation malolactique puis en fûts de chêne français, dont 20 à 30% étaient nouveaux.

ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé de jumeler ce vin avec des oiseaux de gibier rôti, Magret de canard et des plats grillés aux champignons, truffes noires ou riches en umami.

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Avis sur Domaine Tollot Beaut Chorey Les Beaune 2017

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DEGUSTATION :Vue : La vue est rubis rouge vif.Nez : Le nez présente des arômes et des saveurs typiques des vins rouges de Beaune avec des fruits rouges et des fleurs ainsi que la fraîcheur et de minéraux.Bouche : est maigre avec une acidité épicée et des tanins fins velouté.APPELLATION : Côte de Beaune, Bourgogne, France.VIGNOBLE : Chorey-les-Beaune.CÉPAGES : 100% Pinot Noir.ÉLEVAGE : Le vin a passé 18 mois dans 25% nouveau morceau de Bourgogne. Il a été vieilli pendant 16-18 mois avant la mise en bouteilles.PRÉPARATION : La fermentation a eu lieu pendant 10-12 jours dans des cuves ouvertes, avec perforation quotidienne du bouchon. Les températures ne dépassent pas 32 ° C Le vin a été soutiré une fois après la fermentation malolactique puis en fûts de chêne français, dont 20 à 30% étaient nouveaux.ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé de jumeler ce vin avec des oiseaux de gibier rôti, Magret de canard et des plats grillés aux champignons, truffes noires ou riches en umami.
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C'est prodigieux

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DEGUSTATION :Vue : Tollot-Beaut est son brillant et riche.Nez : arômes et saveurs typiques des vins rouges de Beaune avec des fruits rouges et des fleurs ainsi que la fraîcheur et de minéraux. Parfumé avec des cerises rouges.Bouche : tanins légèrement grossiers. C'est un vin rouge classique et rustique.APPELLATION : DO Bourgogne, France.VIGNOBLE : Winebow.CÉPAGES : 100% Pinot Noir.ÉLEVAGE : Le vin a passé 18 mois dans 25% nouveau morceau de Bourgogne.PRÉPARATION : la plupart des vins produits à Chorey-les-Beaune est mis en bouteille en Côte de Beaune-Villages, une désignation générale qui permet à plusieurs personnes de se mélanger leurs vins rouges. Tollot-Beaut est fier de son peuple et de produire cet exemple classique de vignes plantées entre 1992 et 1998.ACCORDS METS-VIN : Il est un partenaire classique pour les oiseaux de gibier rôti, Magret de canard et des plats grillés aux champignons, truffes noires ou riches en umami.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 15-18 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 14%
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4/5

Bon vin, y compris lorsqu'il est pris seul. Je l'ai goûté lors d'une séance de dégustation.
Rouge et rubis intense. Arômes forts de pipe à tabac. Légère oxydation agréable.
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4/5

Rouge avec des reflets ocre. Joli nez de rose blanche. Légère saveur fumée.
En réalité nous nous sommes trompé dans l'accompagnement.
Parfait pour une soirée romantique en tête à tête.
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