Vin de Coastal Region

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Le littoral offre deux types de sols différents qui sont utiles pour la viticulture. L'un est l'argile rouge profond qui aide à retenir l'humidité pour les raisins et l'autre est la terre légère et sablonneuse des zones plus proches du rivage qui sont connus pour leur capacité bien drainé. En outre la chaux et d'autres affleurements de pierre riches sont utilisées afin de donner les raisins une saveur supplémentaire.

Cabernet Sauvignon est le plus familier des raisins rouges cultivés dans la région côtière, bien que le Chardonnay, Sémillon, Sauvignon Blanc et le Muscat Blanc sont également très populaires. Cette zone est divisée en plusieurs sous-régions différentes que Cape Point, Paarl, Swartland, Tygerberg, Chéri, Stellenbosch, et Tulbagh.

Un des quartiers les plus remarquables est de Darling. Il signifie un climat très cool, partiellement en raison de son emplacement près de l'océan Atlantique. Le temps frais et pluvieux facilite la production au cours des saisons de croissance prolongées qui non seulement ajoute de la saveur et une certaine acidité des raisins blancs, mais aussi aider à obtenir des vins rouges très profondes, riches avec des caractéristiques tout à fait indiviual.

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