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Côtes Catalanes

Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017

75cl

RP91Parker

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres millésimes
2016 et 2014
Appellation:Côtes Catalanes (Languedoc Roussillon, France)
Domaine: Domaine Lafage
Contenance: 75cl
Cépages: Carignan
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017 (9,72€), un vin rouge des caves Domaine Lafage de l'appellation Côtes Catalanes avec les meilleures grappes de carignan de la vendange 2017 et avec 14.5º alcoométrique.

Description de Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017

Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017 (Carignan)

DEGUSTATION :

  • Vue : cerise noire.
  • Nez : Nez intense avec des notes de fruits et de notes de cassis Mure.
  • Bouche : harmonieuse, une belle structure. Tanins rempli fin flexible et arrondis dans les fruits rouges.

APPELLATION : Côtes Catalanes

VIGNOBLE : Domaine Lafage

CÉPAGES : Carignan

PRÉPARATION : Vendanges manuelles dans des boîtes de 10 à 12 kg pour mieux respecter le raisin. La macération à froid pendant une semaine pour une meilleure concentration de l'arôme et la couleur. Vinification traditionnelle à 25 ° C 1 mois des barrières de reproduction à 10% du cube.

ACCORDS METS-VIN : accompagne parfaitement les plats avec du jambon, chili con carne, tapas, grillades, le canard.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

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Le domaine

Domaine Lafage

Domaine Lafage

Depuis plus de dix ans, nous travaillons avec Jean-Marc Lafage dans ses domaines situés dans le Roussillon et de l'autre côté de la frontière espagnole, où il a participé à plusieurs projets. Même si ses vins étaient excellents, lorsque nous l'avons rencontré pour la première fois, ils ne font que s'améliorer à chaque millésime. Lorsque nous avons fait sa connaissance pour la première fois à Calatayud, il nous a suggéré de visiter son domaine du Roussillon et le reste, comme on dit, appartient à l'histoire.

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Notes

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Avis sur Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017

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4/5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2014:
- Vue: presque noir.
- Nez: fruits noirs, d'épices, d'olives noires, le thym.
- Bouche: beaucoup de choses, avec des tanins bien présents. finale légèrement épicée.

APPELLATION: Languedoc-Roussillon.
VIGNOBLE: Domaine Lafage
RAISINS: Carignan

ACCOMPAGNEMENT: charcuterie, tapas, magret de canard.
 
ALCOOL: 14,5%
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