Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017

Domaine Lafage (Côtes Catalanes)

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Des caves Domaine Lafage nous vient Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017 (10,26€), un vin rouge Côtes Catalanes avec une sélection de carignan de la vendange 2017.

Caractéristiques · Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2017 Autres milésimes
2016 et 2014
Appellation:Côtes Catalanes (Languedoc Roussillon,France)
Cave: Domaine Lafage
Volume: 75cl
Cépages: Carignan
Allergènes: Contient des sulfites

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Description · Domaine Lafage

Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2017 (Carignan)

DEGUSTATION :

  • Vue : cerise noire.
  • Nez : Nez intense avec des notes de fruits et de notes de cassis Mure.
  • Bouche : harmonieuse, une belle structure. Tanins rempli fin flexible et arrondis dans les fruits rouges.

APPELLATION : Côtes Catalanes

VIGNOBLE : Domaine Lafage

CÉPAGES : Carignan

PRÉPARATION : Vendanges manuelles dans des boîtes de 10 à 12 kg pour mieux respecter le raisin. La macération à froid pendant une semaine pour une meilleure concentration de l'arôme et la couleur. Vinification traditionnelle à 25 ° C 1 mois des barrières de reproduction à 10% du cube.

ACCORDS METS-VIN : accompagne parfaitement les plats avec du jambon, chili con carne, tapas, grillades, le canard.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Domaine Lafage

Depuis plus de dix ans, nous travaillons avec Jean-Marc Lafage dans ses domaines situés dans le Roussillon et de l'autre côté de la frontière espagnole, où il a participé à plusieurs projets. Même si ses vins étaient excellents, lorsque nous l'avons rencontré pour la première fois, ils ne font...

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Thérèsa Visalot
Thérèsa Visalot

4/5

NOTES DE DÉGUSTATION DE Domaine Lafage Cayrol Carignan Vieilles Vignes 2014:
- Vue: presque noir.
- Nez: fruits noirs, d'épices, d'olives noires, le thym.
- Bouche: beaucoup de choses, avec des...
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