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Côtes De Provence

Château Minuty Rose et Or 2018

75cl

23,90€ (Prix approximatif)

Le petit + à savoir…

Le Château Minuty Rosé et Or 2018 est un vin rosé délicat et subtil produit par les vignobles Château Minuty, domaine viticole propriété de la famille Matton-Farnet. Depuis l'acquisition du domaine en 1936 par Gabriel Farnet, trois générations ont façonné l'histoire de ces vignes situées dans le village provençal de Gassin, dans la péninsule de Saint-Tropez. Le domaine et sa petite chapelle ont été édifiés à l'origine sous Napoléon III. Gabriel Farnet s'attachera, dès les premières années, à replanter toutes les vignes afin que le domaine gagne ses lettres de noblesse. Ainsi, à la moitié du 20ème siècle, le domaine fut classé parmi les producteurs des plus grands Côtes de Provence. Sous l'impulsion de Monique Farnet, la fille du fondateur, et de son époux Etienne Matton, le domaine va croître tout en faisant revivre plusieurs raisins provençaux typiques. Dans les années 90, ce domaine modernisé au fil des générations est connu sur la scène viticole mondiale pour ses extraordinaires vins blancs, rosés et rouges aux cépages provençaux traditionnels, exportés dans une centaine de pays.

Le Château Minuty Rosé et Or 2018 est succulent vin rosé, élaboré de manière durable en respectant les méthodes traditionnelles. Les vignes se développent dans une région côtière de sols de micaschiste.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rosé
Couleur de l'effervescent: Rosé
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Côtes De Provence (Provence, France)
Domaine: Château Minuty
Contenance: 75cl Autre contenance
Cépages: Grenache, Syrah, Tibouren
Allergènes: Contient des sulfites

Élaboration de Château Minuty Rose et Or 2018

Château Minuty Rose et Or 2018 (Grenache, Syrah et Tibouren)

DEGUSTATION :

  • Vue : Il a une couleur rose pâle avec des teintes translucides.
  • Nez : notes élevées de fleurs blanches et d'agrumes sont perçus.
  • Bouche : La bouche est complexe, mais très rafraîchissant, en laissant délicieuses saveurs de pamplemousse rose et de pêche blanche. La longue, finition lisse.APPELLATION : Côtes De Provence

VIGNOBLE : Château Minuty. Ce majestueux domaine construit au XVIIIe siècle est situé au cœur du golfe de Saint-Tropez, dans la petite ville de Gassin, dans la province de Provence-Alpes-Côte d'Azur, en France. Ils ont 70 hectares de vignes face au sud-ouest avec différents types de sol, de sable de calcaire riche en argile, le mica où prédomine. Les motifs sont travaillés mécaniquement, sans utiliser des herbicides.

RAISINS : Grenache, TIBOUREN, Cinsault.

ÉLEVAGE : Pas de vieillissement.

ÉLABORATION : La récolte et la sélection des raisins sont effectués manuellement. Après despalillar et presser les fruits, ils sont soumis à une macération à froid avec un gaz inerte. un drain est faite pour séparer les lies de jus après son entrée dans un processus de fermentation alcoolique en cuves en acier inoxydable à une température de 14 °C

ACCORDS METS-VIN : Il est recommandé à l'apéritif avant un repas pour profiter de ses arômes, et est également parfait avec les fruits de mer, plats de cuisine asiatique, des salades ou par excellence plat typiquement provençal : La bouillabaisse.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10,08 °C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Le domaine

Château Minuty

Château Minuty

Le Château Minuty construit sous Napoléon III, renaît en 1930 sous la main de Gabriel Farnet. En 1955, il est l'une des 23 propriétés à être distinguée comme Cru Classé des Côtes de Provence.

En savoir plus sur le domaine

Avis sur Château Minuty Rose et Or 2018

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3 avis des clients
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4 /5

Marque : CHÂTEAU MINUTY | Pays : France | Région : Provence | Type : Vins Vin Rosé | Millésime : 2018 | Volume : Bouteille (75cl) | Appellation : AOC Côtes de Provence | Degrée Alcool : 12. 5 %/Vol. | Description : Robe : Pâle aux reflets cristallins. Nez : Très intense d'agrumes et de fleurs blanches. Bouche : Complexe avec beaucoup de fraîcheur et de finesse qui révèle des notes de pamplemousse rose, et de pêche blanche. | Vente interdite aux mineurs. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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4 /5

- Couleur: très délicat, presque rosé blanc eau Bouquet: expressif, animant bouquet de, fruits rouges mûrs douces fraîchement cueillies (fraises, framboises, groseilles), les cerises douces, oranges sang juteux, un peu d'assaisonnement aux herbes, garrigues et fleurs délicates (rose pétales) Goût: la palais sont frais et vif aromatique, très parfumé, mais non sans la force et de la structure, les saveurs fines du bouquet en bouche clairement présents (fruits rouges mûrs, cerises, oranges sanguines, une touche épicée Garrigue) avec un équilibre parfait de fruits doux et une acidité vive , juteux, rond et très séduisante avec une longueur élégante dans les allergènes finaux: contient sulfites
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4 /5

2018 - Image non contractuel. Ce rosé vibrant d'expression est un concentré d'arômes gourmands, d'une fraîcheur intense et dont la bouche laisse entièrement place à l'expression des fruits. Rose et Or, cuvée emblématique du Château Minuty offre un rare moment de raffinement et de fraicheur à la dégustation. Ce Côtes de Provence Rosé particulièrement gourmand exprime ses notes intensément fruitées, d'agrumes et de fruits blancs, dominées par le pamplemousse et la pêche, dans un palais souple, vibrant, d'une remarquable pureté aromatique. Une somptueuse expression des Côtes de Provence et des vignobles de la presqu'île de Saint Tropez. A essayer avec une salade de fraises au basilic. A servir entre 8º et 10º Potentiel de garde: 2020 Domaine Château Minuty : Une bouteille de Château Minuty est une invitation à partager la Provence, dans la chaleur et l'amitié, sans cérémonie. Elle nous transporte dans la presqu'île de Saint-Tropez, sous le soleil exactement, avec des envies d'huile d'olive, de légumes en anchoïade et de poissons pêchés du jour. L'occasion de se sentir pleinement en vacances ou de les prolonger toute l'année. Enracinés dans ce terroir magnifique, nos vins aiment voyager et se prêter à la rencontre de saveurs en provenance du monde entier. Sur les épices asiatiques comme sur les saveurs sucrées-salées plus latines, ou les senteurs plus marquées d'Inde ou d'Orient...les terroirs de Minuty s'épanouissent pleinement dans la promesse d'un plaisir immédiat.
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4/5

DEGUSTATION :Vue : rose pâle.Nez : dent sucrée.Bouche : fraîcheur intense, une forte expression de fruits.APPELLATION : Côtes de Provence.CÉPAGES : Grenache 95% et 5% Syrah.ÉLABORATION : est le résultat d'une courte macération 4 à 12 heures raisin coquille d'encre, ce procédé permet de sélectionner la couleur désirée. La vinification est égale à celle d'un endroit sec, blanc froid, cependant, il a une structure plus dense avec des saveurs très différentes. Les raisins sont récoltés à la main. Retrait et concassage sont suivis par un refroidissement et l'injection de gaz inerte. jus sélectionnés. La fermentation alcoolique à 14 ° CACCORDS METS-VIN : charcuterie, poissons, viandes grillées, des plats exotiques ou épicés.TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 6-8 ° CDEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%
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Domi Montagne

4/5

Arômes de fruits rouges, il est gourmand. Un après goût très durable.
Il doit murir.
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Marie Malé
Château Minuty Rosé Et Or Rosé 2017

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