Crasto Superior Syrah 2016

Quinta do Crasto (Douro)

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Quinta do Castro, située sur la rive droite du Douro, entre les villes de Régua et Pinhão, est une propriété de 130 hectares, dont près de la moitié est cultivée en vignes. Depuis plus d'un siècle, elle appartient à Leonor et Jorge Roquette, mais ses origines sont beaucoup plus anciennes. Le nom "Crasto", en effet, dérive du latin "castrum", qui signifie "fort romain".

Les raisins utilisés pour produire cette Crasto Superior Syrah 2016 proviennent de la propriété Quinta da Cabreira, située près de Castelo Melhor, où 114 hectares de vignes ont été plantés ces dernières années. C'est un vin au profil harmonieux, capable de représenter au mieux les vins de la région du Douro. Au nez, on perçoit des notes de sous-bois, de baies et d'épices, tandis qu'en bouche, on remarque immédiatement la structure compacte et les tanins bien intégrés.

Le Crasto Superior Syrah 2016 est un excellent vin pour accompagner les plats de viande, en particulier le veau, l'agneau et le gibier.

Caractéristiques · Crasto Superior Syrah

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
2015, 2014, 2013 et N/A
Appellation:Douro (Porto et Douro,Portugal)
Cave: Quinta do Crasto
Volume: 75cl
Cépages: Syrah (97%), Viognier (3%)
Mariage: ViandePatesGibierAgneauVeau
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14.5%
Récompenses: 2018: Bronze Medal - Sommelier Wine Awards
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Quinta do Crasto

Crasto Superior Syrah 2016 (Syrah et Viognier)

DEGUSTATION :

  • Vue : Rouge rubis profond.
  • Nez : Notes d'épices fraîches, de sous-bois et de baies.
  • Bouche : Attaque harmonieuse ; structure compacte et bon volume ; tanins souples et intégrés ; notes épicées fraîches ; finale élégante et persistante.

APPELLATION : Douro

DOMAINE : Quinta do Crasto

CÉPAGES : 97% Syrah, 3% Viognier.

ÉLABORATION : Éraflage total ; pressurage doux ; fermentation en cuve inox à température contrôlée.

ACCORDS METS-VIN : Pâtes, veau, agneau, gibier.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ºC

DEGRÉ D'ALCOOL : 14.5%

Quinta do Crasto

Situé sur la rive droite du fleuve Douro entre Régua et Pinhão, Quinta do Crasto est un domaine de 135 hectares avec 74 hectares de vignes. La propriété bénéficie d'un emplacement privilégié dans la région délimitée par le Douro et remonte loin dans le temps (le nom Crasto vient du mot latin...

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Opinions sur Crasto Superior Syrah 2013

Marie Malé
Marie Malé

4/5

Quinta do Crasto Superior Syrah 2013
Je l'ai essayé car ils l'ont inclus au restaurant habituel.
Je le voyais rouge avec les bords violets. Puissants arômes de chêne et de cèdre. Astringence mais passagère.
Charlotte Bastien
Charlotte Bastien

4/5

Quinta do Crasto Syrah 2013
Avec des collègues, nous en avons bu quelques verres lors d'un repas.
Il semble rubis très intense. Puissant arôme de fraise. Il s'agit d'un Quinta do Crasto charnu.
Ce Douro nous attends pour animer le repas.
Sarah Jover
Sarah Jover

4/5

DÉGUSTATION DE Crasto Superior Syrah 2013:
- Vue: violet foncé.
- Nez: bon arôme d'intensité, des notes complexes de fruits sauvages, des notes fraîches de cacao.
- Palate: attrayant, entrée compacte, à haut volume, la structure, des tanins frais, texture veloutée et belle acidité, d'agréables notes de fruits sauvages et de sensations florales délicates. finale fraîche, équilibrée et longue.

Appellation: Douro.
VIGNOBLE:
RAISINS: Syrah.

VIEILLISSEMENT: 16 mois en fûts de chêne français.

TEMPERATURE: 16 °C
ALCOOL: 14%

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