Tendances:

Douro

Grainha Reserva 2018

75cl

13,50€ (Prix approximatif)

Caractéristiques

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres millésimes
Appellation:Douro (Porto et Douro, Portugal)
Domaine: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
Contenance: 75cl
Cépages: Fernao Pires, Rabigato, Viosinho, Gouveio
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13.5%
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo nous présente ce Grainha Reserva 2018 , un vin blanc de l'appellation Douro avec une sélection de gouveio, viosinho, rabigato et fernao pires de la vendange 2018 et avec une teneur en alcool de 13.5º.

Élaboration de Grainha Reserva 2018

Grainha Reserva 2018 (Fernao Pires, Rabigato, Viosinho et Gouveio)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur rouge rubis avec des reflets violets.
  • Nez : intense, notes douces et fraîches de fruits rouges mûrs, de fleurs sauvages, chocolat, caramel, vanille et fruits rouges.
  • Bouche : bon goût, complexe et une bonne acidité, des tanins souples en bouche et de légères notes de fruits rouges. Il a griottes et des notes de fumée, de réglisse et de chêne.

DOMINATION D'ORIGINE : Douro (Porto et Douro, Portugal).

VIGNOBLE : Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.

CÉPAGES : Tinto Cão, Touriga Franca, Tinta Barroca, Touriga Nacional et Tinta Roriz.

ÉLEVAGE : Madura pendant 10 mois en fûts de chêne américain et français.

ÉLABORATION : Les raisins sont triés sur le volet 40 vignes, égrappée, traditionnellement broyé, froid macéré et fermenté dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 28 ° C pendant 8 jours , laissant les peaux macérer pendant 15 jours.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules, petits fours, les viandes rouges grillées, foie gras grillé, ragoûts, pâtes, légumes et fromage bleu.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

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Avis sur Grainha Reserva 2018

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4/5

DÉGUSTATION DE Grainha Reserva 2015:
- Vue: reflets rouges, violets.
- Nez: arômes de fruits rouges mûrs, des notes florales et toasté doux.
- Bouche: structure et de la bouche gras, des arômes complexes de petits fruits, des fleurs et une énergie incroyable et agréable. Largoe fin de l'arrière-goût intense.

APPELLATION: Douro.
VIGNES: Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo
RAISINS: Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinto Cão.

VIEILLISSEMENT: 15 mois en fûts de chêne français de chêne principalement américains et hongrois.
PREPARATION: fermentation en inox de 8 jours avec contrôle de la température.

ACCOMPAGNEMENT: viandes rouges, rôti de bœuf et de la viande grillée.
TEMPERATURE: 16-18 °C
ALCOOL: 14,5%
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4/5

Cerise, avec une robe moyenne. Arômes de café et de caramel.Je ne sais pas si c'était pour le bon moment passé, mais nous avons fini la bouteille.
Un Grainha Reserva que nous prenons pour les desserts après un bon repas.
Je l'ai goûté avec un connaisseur en vin.
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4/5

Arômes de fruits des bois. Assez léger.
Vin puissant de Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo.
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Grainha 2011