Niepoort Redoma 2018
Niepoort (Douro)
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Caractéristiques · Niepoort Redoma
| Type De Vin: | Vin blanc |
|---|---|
| Millésime: | 2018 Autres milésimes |
| Appellation: | Douro (Porto et Douro,Portugal) |
| Cave: | Niepoort |
| Volume: | 75cl |
| Notation: | RP92WS92 |
|---|---|
| Cépages: | Arinto, Rabigato, Viosinho |
| Allergènes: | Contient des sulfites |
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Description · Niepoort
Niepoort Redoma 2018 (Arinto, Rabigato et Viosinho)
DEGUSTATION :
- Vue : jaune pâle avec des reflets ambrés.
- Nez : notes aromatiques de bois grillé, des notes minérales, le sel et fumé, avec des notes de fruits confits, fleur d'oranger et des agrumes, des reflets orangés.
- Bouche : frais, fruité, avec une saveur un peu lourd à la densité du palais, présente la saveur d'agrumes bien équilibré, un minéral saline et à la fin prolongée.
APPELLATION : Douro.
VIGNOBLE : Niepoort.
RAISINS : Rabigato, Codega, Viosinho, Donzelinho, Dorint.
ÉLEVAGE : Ce vin est vieilli pendant 8 mois en fûts de chêne français.
PREPARATION : Le mélange de raisins pressés doucement avec la méthode de saignement, puis le moût est laissé macérer pendant une période de 24 heures. Puis le jus est fermenté en fûts de chêne français pendant 8 mois sans méthode de mouvement et de ses lies fines. Enfin, il est stabilisé et mis en bouteille sans filtration.
ACCORDS METS-VIN : Viande blanche, agneau, charcuterie, côtelettes de porc, saucisses, saucisses, fruits de mer, le homard, la cuisine asiatique, paellas, risottos, pâtes, carpaccio, salades fraîches, des amuse-gueule.
TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 °C
DEGRÉ D'ALCOOL : 13%
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Niepoort
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Publié le 03/12/19 13.57
4 /
Résumé des notes
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Opinions sur Niepoort Redoma 2013
4/5
Redoma 2013
Je l'ai gouté avec du fromage.
Je l'ai goûté lors d'un diner chez de bons amis à moi.
4/5
Niepoort Redoma Tinto 2013
Rouge teinté marron. Il sent bon la réglisse et la violette. Bien conservé, il était très bien.
Je n'ai pas aimé la viande que nous avons mangé avec.
4/5
Redoma 2013
- Vue: rouge profond et conentrado.
- Nez: arômes de fruits rouges et des notes balsamiques de prune et rose.
- Bouche: bonne bouche, la structure ferme et compacte avec des tanins expressifs, une excellente harmonie entre puissance et élégance, entre fruit et l'acidité. Une longue et élégante finition, minérale.
APPELLATION: Douro.
VIGNOBLE: Niepoort
RAISINS: Tinta Amarela, Touriga Franca, Rufete, Tinta Roriz, Tinto Cao.
ACCOMPAGNEMENT: la nourriture épicée, steak au poivre, viandes rouges, gibiers, épices, par exemple, avec des plats de champignons.
ALCOOL: 13,5%
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