Quinta de Cidrô Pinot Noir 2016

Real Companhia Velha (Douro)

Produit pas disponible en Belgique

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Quinta de Cidrô Pinot Noir 2016 (18,85€) est un vin rouge de Douro produit par Real Companhia Velha à base de pinot noir de 2016 et avec un titre alcoométrique de 14º. Les utilisateurs de Drinks&Co octroient à Quinta de Cidrô Pinot Noir 2016 3,5 points sur 5.

Caractéristiques · Quinta de Cidrô Pinot Noir

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
Appellation:Douro (Porto et Douro,Portugal)
Cave: Real Companhia Velha
Volume: 75cl
Cépages: Pinot Noir
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

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Description · Real Companhia Velha

Quinta de Cidrô Pinot Noir 2016 (Pinot Noir)

DEGUSTATION :

  • Vue : Quinta de Cidrô Pinot Noir 2016 a une couleur rubis intense.
  • Nez : Le vin a des arômes de cerise noire et violette avec des notes de vanille.
  • Bouche : En bouche, il provoque une sensation de légèreté en raison de la fraîcheur des arômes, la maturité des tanins et une acidité vive.

APPELLATION : Douro

VIGNOBLE : Quinta de Cidrô est situé à São João da Pesqueira, Portugal. Ceci est l'un des quartiers les plus prestigieux de la vallée du Douro. Cidrô est un modèle expérimental pour l'ensemble du vignoble région. Il a connu plusieurs changements et transformations au cours des 20 dernières années. raisins Pinot Noir sont quelques-uns des cultivars étrangers, qui expriment leurs meilleures qualités lorsqu'elles sont traitées par les grandes tendances de la vinification moderne.

RAISINS : Pinot Noir

ÉLEVAGE : Le vin a 8 mois d'élevage en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Pour la fermentation du Pinot Noir, la taille moyenne des cuves en acier inoxydable sont utilisés, avec des températures contrôlées obligatoires. L'utilisation d'un dossier haut assure l'extraction en douceur du vin. La prochaine étape est de 8 mois de vieillissement en fûts de chêne français et la dernière étape est la mise en place du vin dans des cuves en acier inoxydable jusqu'à ce qu'il soit finalement mis en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : Il est un excellent ajout à la maison avec des ingrédients tels que des plats de poulet et de dinde ainsi qu'avec divers fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 °C

DEGRÉ D'ALCOOL 14%

Real Companhia Velha

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Plus d'avis sur Quinta de Cidrô Pinot Noir 2016

Lise Castle

Publié le 03.32

3.5 /5

Quinta de Cidrô Pinot Noir 2016 était incroyable

Résumé des notes

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Real Companhia Velha est la société du vin le plus ancien et le plus emblématique du Portugal, ayant plus de 258 ans d'existence et d'activité ininterrompue au service du vin de Porto. L'histoire nous a laissé un récit d'une histoire incroyable et un passé glorieux. Pour l'avenir, nous tenons le désir de maintenir le haut niveau de qualité dans nos vins et la confiance que la philosophie rigoureuse et visionnaire de cette société inscrira encore plus l'histoire. Quelques-uns des meilleurs Quintas du Douro, nous avons été en mesure de préserver et honorer la tradition tout en investissant dans l'avenir, avec une modernisation constante et l'expérimentation dans nos vignes.

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