Quinta do Castelinho Reserva 2000

Quinta do Castelinho (Douro)

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Vin rouge Quinta do Castelinho Reserva 2000 (17,90€) est un Douro des caves Quinta do Castelinho de l'année 2000.

Caractéristiques · Quinta do Castelinho Reserva

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2000
Appellation:Douro (Porto et Douro,Portugal)
Cave: Quinta do Castelinho
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites

Description · Quinta do Castelinho

Quinta do Castelinho Reserva 2000

DEGUSTATION :

  • Vue : rubis couleur rouge aux reflets violets.
  • Nez : arômes doux avec des notes douces de fruits rouges mûrs, de cerises, de prunes et de chêne.
  • Bouche : bon goût, complexe et bien équilibré, avec des tanins doux et un chêne épicé léger au palais.

APPELLATION : Douro (Porto et Douro, Portugal).

VIGNOBLE : Quinta do Catelinho.

RAISINS : Touriga Nacional.

ÉLEVAGE : Madura pendant 24 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main, égrappés, foulés et éclos dans des cuves en acier inoxydable, où la fermentation alcoolique à une température contrôlée de 28 ° C se produit. Ensuite, la pression se produit par la presse pneumatique horizontale.

ACCORDS METS-VIN : Viandes rouges rôties, ragoûts de gibier, pâtes, fromages affinés et les desserts au chocolat avec des baies.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 16-18 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 20%

Quinta do Castelinho

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