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Lambrusco

Cantine Ceci Otello Nerodilambrusco 1813 Emilia

75cl

GR2Gambero Rosso

Cantine Ceci Otello Nerodilambrusco 1813 Emilia

9,90€ 9,55€
9,55€ 9,90€
Boutique: Vino.com BE (Italie) Prix d'autres boutiques Date de livraison estimée: 48hr - 3 jours
Frais de port: 9,90€

-4%

Le petit + à savoir…

Il y a près d'un siècle, en 1938, un aubergiste parmesan bien connu, Otello Ceci, s'est rendu compte que ses clients appréciaient à la fois sa cuisine et le vin qu'il produisait lui-même, en achetant les raisins aux agriculteurs locaux. Fort du succès de sa production, très appréciée des clients du restaurant, il décide alors de s'investir dans le monde viticole et c'est aujourd'hui la quatrième génération qui assure la gestion de l'entreprise familiale.

Otello NeroDiLambrusco Rosso est un extraordinaire vin rouge pétillant qui mérite amplement la Grande Médaille d'or remportée à Vinitaly en 2015. Il a une merveilleuse couleur rouge-violet, avec des reflets rubis. Il possède toutes les caractéristiques fruitées de la fraise, de la framboise et de la mûre, avec une finale qui séduit le nez et, en plus, la capacité d'être élégant. Il est doux, sucré, avec un excellent équilibre entre l'acidité et les tanins non agressifs. Fantastique pour accompagner la charcuterie et tous les plats typiques de la cuisine parmesane. Sans aucun doute, il donne le meilleur de lui-même avec la viande de porc et les fameux raviolis au potiron !

L'Émilie-Romagne est une région viticole atypique en Italie, avec un terrain plat a priori peu configuré pour la vigne mais pourvu d'un climat tempéré et humidifié par le Pô qui traverse la plaine. Les raisins sont cueillis en octobre et, pendant une semaine, subissent une macération à froid avec leurs peaux. Ce procédé garantie au futur vin, à la fois des arômes de fruits rouges et noirs, et une couleur profonde et intense.

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Caractéristiques

Type De Vin: Vin rouge
Appellation:Lambrusco (Emilia-Romagna, Italie)
Domaine: Cantine Ceci
Contenance: 75cl
Cépages: Lambrusco, Lambrusco Maestri
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 11%

Description de Cantine Ceci Otello Nerodilambrusco 1813 Emilia

Cantine Ceci Otello Nerodilambrusco 1813 Emilia (Lambrusco et Lambrusco Maestri)

DEGUSTATION :

  • Vue : Montré en verre rouge vif.
  • Nez : Le nez exprime des notes gaies de fraise, mûre et de framboise avec des notes de menthe, cyclamen, de réglisse, de sous-bois, la cannelle.
  • Palate : enveloppe gorgée Softness, épaisse, crémeuse et fruitée. Intense, doux et rond, il a un grand équilibre grâce à une agréable fraîcheur et des tanins jamais agressif.

APPELLATION : Lambrusco, Italie.

VIGNOBLE : Winery Cantine Céci.

CÉPAGES : Lambrusco Maestri.

ÉLEVAGE : Il est vieilli dans la peau pendant 5 à 7 jours.

PRÉPARATION : Les raisins de préparation sont sélectionnés manuellement à maturité optimale. Les raisins sont soumis à une macération à température contrôlée dans leur peau pendant 5-7 jours.

ACCORDS METS-VIN : Parfait pour la cuisine parmesan à son meilleur, des offres inattendues avec de nombreuses combinaisons plats italiens et internationaux. Il va bien avec la charcuterie comme le jambon ou saucisson Parme Feline d'autre part, coller parfaitement équilibré ou œuf rempli.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14º C

DEGRÉ D'ALCOOL : 11%

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Comment le déguster

Température de service

8-10ºC

Accords

EntréesJambon et saucissesViandeJambon ibériquePorc

Le domaine

Cantine Ceci

Cantine Ceci

C'était en 1938 quand Otello Ceci, un aubergiste bien connu dans la partie inférieure de Parme brumeux, géré que dans sa petite trattoria un client a «fou» pour le Lambrusco très sombre servi dans les bols. Année après année, ce merveilleux rituel de pressurage en Octobre est devenu son «travail» et celle de ses enfants, tant que les près de 400 meilleurs vignerons de la région ont participé à lui vendre leur meilleure récolte. La grande innovation pour la recherche place la Cantina Ceci au plus haut niveau de qualité et de l'emballage dans le splendide panorama de l'industrie vinicole italienne.

En savoir plus sur le domaine

Notes et récompenses

GR2Gambero Rosso 2014 Bronze - International Wine & Spirit Competition2014 Bronze - International Wine Challenge

Avis sur Cantine Ceci Otello Nerodilambrusco 1813 Emilia

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5/5

Topwijn!
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Otello NeroDiLambrusco Rosso

4.5 /5

mycket gott vin, dricks kallt : -)
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Ceci Otello Nero Di Lambrusco

5 /5

ausgezeichnet
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Ceci Otello Nero Di Lambrusco IGT

5 /5

ein Traum, exzellenter Geschmack
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Ceci Otello Nero Di Lambrusco IGT

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