Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016

Alain Jaume & Fils (Lirac)

RP93HDV2

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La maison Jaume existe depuis 1826, mais ce n'est que grâce à l'arrivée d'Alain, qui reprend les rênes de l'entreprise familiale en 1979, que le domaine connaît un véritable essor.

Le vignoble Lirac est situé juste en face du vignoble de Châteauneuf-du-Pape, avec lequel il partage le même terroir exceptionnel composé de débris transportés par le Rhône. En particulier, le sol est composé de pierres arrondies appelées "galets" et d'argile rouge.

Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016 offre au nez des arômes intenses de violette, de résine de pin et de fruits noirs. En bouche, le vin est rond et dense, avec des notes épicées qui se terminent par une longue finale de cacao et de vanille.

Caractéristiques · Alain Jaume Clos de Sixte Lirac

Type De Vin: Vin rouge
Millésime: 2016 Autres milésimes
2015, 2013 et 2012
Appellation:Lirac (Rhône,France)
Cave: Alain Jaume & Fils
Volume: 75cl
Notation: RP93HDV2
Bio:
Cépages: Grenache (50%), Syrah (35%), Mourvedre (15%)
Mariage: EntréesViandeFromageViande rougeAgneauVeauViandes grilléesFromage à pâte dure
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 15%
Temp. De Consommation: 16-18ºC
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Description · Alain Jaume & Fils

Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016 (Grenache, Syrah et Mourvedre)

NOTES DE DÉGUSTATION:

  • Vue: Rouge intense avec des reflets grenat.
  • Nez: Notes de violette, de pin, de cassis et de cerise noire.
  • Bouche: Dense et ronde ; notes de cassis et d'épices ; tanins élégants et harmonieux ; finale avec des notes de cacao, de réglisse, de vanille et de mûre.

APPELLATION: Lirac

VIGNOBLE: Alain Jaume & Fils

RAISINS: 50% Grenache, 35% Syrah, 15% Mourvèdre.

PRÉPARATION: Sélection manuelle des grappes ; foulage et éraflage des raisins ; fermentation en cuve inox thermorégulée pendant 18 jours.

VIEILLISSEMENT: Elevage de 14 mois 70% en cuves ciment et 30% en fûts de chêne français.

ACCOMPAGNEMENT: Viandes rouges, viandes grillées, agneau, bœuf, légumes grillés et legumbres, charcuterie, fromages affinés.

TEMPÉRATURE: 16-18 ºC

ALCOOL: 15% Vol.

Alain Jaume & Fils

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Plus d'avis sur Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016

Elisabeth Dupont

Publié le 03.32

3.5 /5

Alain Jaume Clos de Sixte Lirac 2016 est très agréable

Résumé des notes

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