Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce

Bava (Malvasia di Castelnuovo Don Bosco)

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Bava produit ce Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce (11,88€), un vin effervescent de l'appellation Malvasia di Castelnuovo Don Bosco dont la sélection de raisins contient malvasía et a un titre alcoométrique de 12º.

Caractéristiques · Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce

Type De Vin: Vin effervescents
Couleur de l'effervescent: Rosé
Appellation:Malvasia di Castelnuovo Don Bosco (Piémont,Italie)
Cave: Bava
Volume: 75cl
Cépages: Malvasía
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 12%

Description · Bava

Bava Malvasia Rosé Spumante Dolce (Malvasía)

DEGUSTATION :

  • Vue : Cerasuolo rose tons bordeaux similaires à celles de certaines variétés de teintes cerise et violet d'orange avec la couleur des reflets brillants.
  • Nez : bouquet intense et riche de roses et des fraises.
  • Bouche : La bouche agréablement douce, crémeuse et équilibrée avec des tanins légers qui offrent une surface de belle finition.

APPELLATION : Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Spumante.

VIGNOBLE : sol calcaire blanc avec de grands lits de sable jaune et fossiles marins peu profonds à la craie.

RAISIN : 100% Malvasia di Castelnuovo Don Bosco.

PRÉPARATION : Vinification commence par une macération à froid pendant deux jours de jus de raisin fraîchement pressé avant de le mettre dans la presse du vin. Après avoir été décanté, le moût est maintenu dans des cuves en acier inoxydable à basse température jusqu'à ce que la mousse (procédé de production de vin mousseux) est réalisée selon le procédé italien dans des réservoirs en acier.

ACCORDS METS-VIN : poissons, crustacés et fromages.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 6-8 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 7%

Bava

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