Marsala la Canellese Ovo 1L

DEGUSTATION :

• Vue : couleur profonde ambre.
• Nez : senteurs florales et fruitées Lush sur un fond qui met en évidence les noix et la vanille épicée grâce à l'intégration avec le chêne.
• Bouche : entrée douce et corsée, où sa texture soyeuse et douces caresses visqueux laissant le palais des sensations de notes fruitées et d'amande. finale persistante.

APPELLATION : Marsala

VIGNOBLE : Le Canellese. cave traditionnelle située dans la municipalité de Calamandrana, qui fait partie de la province d'Asti, dans la région viticole du Piémont dans la partie nord de l'Italie. Pour la préparation de Marsala la Canellese Ovo 1L variétés de raisins récoltés utilisés dans les vignobles de vin dans la région de Marsala, province de Trapani, Sicile occidentale.

CÉPAGES : Grillo, Catarratto et Inzolia

ÉLEVAGE : Âgés d'un an en barriques.

PRÉPARATION : Vendanges manuelles et fin d'augmenter la concentration de sucre dans les raisins. Après un pressage doux des peaux, les subit du moût de fermentation à température contrôlée. Le vin est enrichi avec de l'alcool et le jaune d'oeuf, selon des méthodes traditionnelles de préparation des vins joint Marsala. le sucre et d'autres herbes naturelles est également ajouté.

ACCORDS METS-VIN : Idéal en apéritif ou pour accompagner les gâteaux et les desserts. Il est également largement utilisé comme ingrédient dans la confiserie.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 10-12 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 18%