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Domaine Pellé élabore Domaine Pellé Menetou-Salon Blanc Le Blanchais 2017 (27,88€), un vin blanc de l'appellation Menetou-Salon de l'année 2017 et avec un titre alcoométrique de 13º.

Caractéristiques · Domaine Pellé Menetou-Salon Blanc Le Blanchais

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2017
Appellation:Menetou-Salon (Loire,France)
Cave: Domaine Pellé
Volume: 75cl
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 13%

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Description · Domaine Pellé

Domaine Pellé Menetou-Salon Blanc Le Blanchais 2017

DEGUSTATION :

  • Vue : jaune élégant avec des étincelles d'or.
  • Nez : Aromas agrumes mangue et des notes florales.
  • Bouche : Frais, avec une excellente acidité, le goût crémeux et fruits exotiques.

APPELLATION : Menetou-Salon

VIGNOBLE : Domaine Pellé est situé à Morogues, à l'extrémité orientale de la vallée de la Loire dans le centre de la France. Ses vignobles se trouvent sous son beau vignoble de raisin rouge « Les Cris »; ses vignes disposent de composition roche tuiles terre Kimmeridgian chiné, principalement argilo-calcaire. Situé à 300 mètres au-dessus du niveau de la mer dans la ville de Menetou-Salon et jusqu'à 350 mètres sur les pentes de Morogues, protégées du vent par une rangée d'arbres au nord et à l'ouest, ce qui en fait une situation idéale pour la maturation optimale. Ils ont planté exclusivement Sauvignon et le Pinot Noir, et de la biodiversité du vignoble est respectée, donc est cultivé sans pesticides ou les mauvaises herbes, le travail du sol ayant des besoins de soins quotidiens et de manière raisonnable pour transmettre les expressions uniques de chacun de ses terroirs les bouteilles.

RAISINS : Sauvignon Blanc.

ÉLEVAGE : Dans lies dans des cuves en acier inoxydable et des tonneaux en bois.

PRÉPARATION : Il est récolté à la main, une fois dans la cave pressurage direct des raisins est fait; puis la fermentation est réalisée dans des cuves en bois, tonneaux et cuves en acier inoxydable.

ACCORDS METS-VIN : poissons charnue, crustacés et fromages.

TEMPÉRATURE DE SERVICE : 12-14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 12,5%

Domaine Pellé

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