Planeta Chardonnay 2018

Planeta (Menfi)

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Planeta Chardonnay 2018 (21,32€) est un vin blanc de Menfi produit par Planeta avec les meilleures grappes de chardonnay de la vendange 2018 et avec 14º alcoométrique. Les utilisateurs de Drinks&Co évaluèrent à Planeta Chardonnay 2018 avec 4 sur 5 points.

Caractéristiques · Planeta Chardonnay

Type De Vin: Vin blanc
Millésime: 2018 Autres milésimes
Appellation:Menfi (Sicile,Italie)
Cave: Planeta
Volume: 75cl Autres volumes
Cépages: Chardonnay
Allergènes: Contient des sulfites
Vol. D'alcool: 14%

Description · Planeta

Planeta Chardonnay 2018 (Chardonnay)

DEGUSTATION :

  • Vue : couleur dorée avec des reflets verts.
  • Nez : arômes élégants de fruits mûrs et d'agrumes, noix, caramel, miel et grillé des tons de bois.
  • Bouche : doux, élégant, équilibré, avec une acidité parfaite et des saveurs fraîches de corps de fruits mûrs. longue et élégante.

APPELLATION : Sicile, Italie.

VIGNOBLE : Planète.

RAISINS : Chardonnay.

ÉLEVAGE : 6 mois en fûts de chêne français.

ÉLABORATION : Les raisins sont récoltés à la main et soumis à un procédé d'extraction et doux pressage. Le moût est clarifié avec des sédiments naturels à des températures basses. La fermentation a été effectuée dans des fûts de chêne à température contrôlée de 16 à 20 ° C, pendant une période de 15 jours. Le vin est soumis à une fermentation malolactique, ensuite vieilli en fûts de chêne pendant une période de 6 mois avant la mise en bouteille.

ACCORDS METS-VIN : amuse-gueules,, viandes blanches, fruits de mer, risotto, salade, légumes cuits au four, desserts crémeux et de fruits.

TEMPERATURE DE SERVICE RECOMMANDÉE : 12-14 ° C

DEGRÉ D'ALCOOL : 14%

Planeta

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Avis

Avis ajouté sur Planeta Chardonnay 2018

VINO75

Publié le 04.53

4/5

Planeta Chardonnay 2018

Le Planeta Chardonnay né dans les vignes Ulmo et Maroccoli, situé dans la municipalité de Sambuca di Sicilia, dans la province d'Agrigente. Il est produit exclusivement avec des raisins Chardonnay, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après égrappage et pressage doux, on effectue une fermentation à température contrôlée dans des barriques. Puis le vin est vieilli en barriques pendant 12 mois avant d'être mis en bouteille. Ce Chardonnay se caractérise par une couleur jaune doré, avec des reflets verts. Le nez ouvre riche et intense, avec des notes d'abricot, pêche, pomme d'or et figuiers, enrichi par des notes agréables de miel et de pistache. La bouche est riche, agréablement crémeuse et lisse, avec une acidité fraîche. Parfait pour accompagner des plats de poissons et fruits de mer, il est idéal en combinaison avec les viandes blanches et les soupes.

Résumé des notes

(1 avis)
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Note de Drinks&Co :

4/5

Sur 1 opinions »

Opinions d'autres millésimes

Opinions sur Planeta Chardonnay 2015

Anonyme
Anonyme

4/5

- jaune d'or avec des reflets verdâtres. Au nez, il croise très intense, avec des arômes d'agrumes, de châtaigniers, de miel et d'une complexité épicée.
- Riche, mûr et gorgé de fruits tropicaux qui tremplins sur la langue avec une bonne santé de flagellation en chêne.
- Couleur: Jaune d'or avec une teinte brillante, verdâtre.
- Nez: Très intense, bouquet fruité aux agrumes, notes de chaux et Peachy, balsamique légèrement avec des notes de menthe et de la sauge, des tons de noisette et de fleur d'oranger.
- Bouche: sec et élégant, avec un bon équilibre de l'acidité fraîche et souple, aromatique persistence, caractère boisé complexe très bien intégré ajouter de la profondeur à ce vin bien beautifuly conçu.
- Les boissons très bien sur la libération, mais viendront à échéance pendant 6 à 8 ans.
- Richement parfumé, poissons gras, champignons et risotto aux truffes et moyennement corsés, fromages à pâte dure.
Florence Dupuis
Florence Dupuis

4/5

J'ai trouvé que le Planeta Chardonnay avait une couleur très claire. J'ai fortement noté son côté floral: jonquille.Un bon souvenir en bouche.
En réalité nous nous sommes trompé dans l'accompagnement.
Un ami me l'a offert et je l'ai ouvert avec lui.

Opinions sur Planeta Chardonnay 2014

Caroline Chapon
Caroline Chapon

4/5

Il est préférable de découvrir un Sicily seul.
Couleur agréable. On note clairement des arômes de fruits. Le palais relève le goût atringent typique du Planeta.
Nous l'avons accompagné d'un poisson au four.